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2020-01-10
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上次去台灣，因為行程問題去唔到食鼎王，確實有點遺憾，當知道香港開左鼎王，仲唔同朋友仔去試。因為想避過人潮，我們選了閒日下午時間去，選擇是正確的，不需要排隊直入的感覺真好。這裡裝潢及擺設很古色古香, 餐廳座位超寬敞的, 完全沒有壓迫感。電子菜單，唔需要每次舉手叫人落單，方便快捷。挑了紅白兩款湯底，紅湯是麻辣鍋，湯頭濃郁鮮味，也帶有麻辣的辛辣刺激感，大家可以按自己接受辣的程度要求大、中、小辣。麻辣鍋鍋底配料也十分足料, 麻辣鍋內有鴨血和豆腐.豆腐很嫩滑，鴨血口感柔韌, 咬落一樣QQ彈彈的，而且沒有腥味，同台灣食的鴨血相同質感。而且豆腐和鴨血都可以無限refill，可以食過夠。白湯是酸菜白肉鍋，酸味極濃郁，味道十分佳. 酸的程度也可以選擇，喜歡吃酸的朋友一定會很愛。酸菜白肉鍋有大量酸菜及豬肉片，湯底鮮甜,，而且更加入了薯粉絲，薯粉煮耐了盡吸酸菜的味道，十分好味道.。酸菜白肉鍋可以無限refill酸菜。調味枱有兩款醬汁選擇，仲有白飯供應。 我喜歡白飯配鴨血食，好適合我這種愛米飯的人。老油條是火鍋良伴，只需要浸一浸，就可以吸盡湯內精華，很建議下單一份。這個手打蝦滑，外相沒有什麼特別，但口感卻十分
因為想避過人潮，我們選了閒日下午時間去，選擇是正確的，不需要排隊直入的感覺真好。
這裡裝潢及擺設很古色古香, 餐廳座位超寬敞的, 完全沒有壓迫感。
電子菜單，唔需要每次舉手叫人落單，方便快捷。
挑了紅白兩款湯底，紅湯是麻辣鍋，湯頭濃郁鮮味，也帶有麻辣的辛辣刺激感，大家可以按自己接受辣的程度要求大、中、小辣。
麻辣鍋鍋底配料也十分足料, 麻辣鍋內有鴨血和豆腐.豆腐很嫩滑，鴨血口感柔韌, 咬落一樣QQ彈彈的，而且沒有腥味，同台灣食的鴨血相同質感。
而且豆腐和鴨血都可以無限refill，可以食過夠。
白湯是酸菜白肉鍋，酸味極濃郁，味道十分佳. 酸的程度也可以選擇，喜歡吃酸的朋友一定會很愛。酸菜白肉鍋有大量酸菜及豬肉片，湯底鮮甜,，而且更加入了薯粉絲，薯粉煮耐了盡吸酸菜的味道，十分好味道.。
酸菜白肉鍋可以無限refill酸菜。
調味枱有兩款醬汁選擇，仲有白飯供應。 
我喜歡白飯配鴨血食，好適合我這種愛米飯的人。
老油條是火鍋良伴，只需要浸一浸，就可以吸盡湯內精華，很建議下單一份。
這個手打蝦滑，外相沒有什麼特別，但口感卻十分彈牙，蝦肉味道鮮味，就算落於麻辣鍋內，完全沒有被麻辣蓋過。
這個大腸頭是事先已經滷過，味道已經唔錯，食的時候只需要輕輕一淥就食得。味道是可以的，不過女士們覺我真係有點肥，多食幾塊已經爆卡路里。
上選牛小排是必叫的item，雪花分佈平均，入口牛肉味濃，肉質軟稔，更有牛的油脂甘香味。
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