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2023-11-29
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窩夫與蝦子餅某週末逛完觀塘海濱公園，去對面的MG Cafe吃晚飯。時間尚早，食客不多。點了六道菜的晚餐($338起)，另有八道菜($428起)或十道菜($528起)的選擇。法式餐前小點有三文魚撻和吞拿魚蓉卷，賣相精緻。依職員的建議將三文魚撻整個放進口裡感受豐富的口感，撻底香脆像春卷皮，三文魚加了檸檬汁調味，口味清新。吞拿魚蓉又是另一種口感，蔥味突出。前菜一咸蛋黄法式焗藍蟹肉熱辣辣上桌，藍蟹肉份量足，咸蛋黃味濃得來又不會太鹹。單看前菜二漂亮的賣相，根本不知道它是什麼。蘋果泡沫下有漬北海道帶子刺身和海膽等，窩夫與蝦子餅顧著吃，忘了拍下那大大塊的超鮮甜海膽呢。湯是用椰菜花做的，加了烤過的椰菜花和榛子碎，令幼滑的濃湯生色不少，驚喜之作。第四道菜是意粉，窩夫選了海蝦油漬車厘茄海鮮汁手造薩丁小麵疙瘩，小麵疙瘩口感煙韌，海蝦爽口彈牙，油漬車厘茄香甜。蝦子餅的傳統卡邦尼意粉傳來陣陣芝士香味，吃下去還有蛋香和煙肉的鹹香，味道豐富，醬汁不會太厚太膩。主菜時間，先來招牌燒三黄雞，雞皮燒成金黃色，又薄又脆，雞肉嫩滑，不愧為招牌菜。配菜黑松露薯蓉亦十分出色。另一主菜是澳洲羊扒拼羊鞍(另加$70)，擺盤明顯花過心
時間尚早，食客不多。
點了六道菜的晚餐($338起)，另有八道菜($428起)或十道菜($528起)的選擇。
三文魚撻及吞拿魚蓉卷
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法式餐前小點有三文魚撻和吞拿魚蓉卷，賣相精緻。依職員的建議將三文魚撻整個放進口裡感受豐富的口感，撻底香脆像春卷皮，三文魚加了檸檬汁調味，口味清新。吞拿魚蓉又是另一種口感，蔥味突出。
咸蛋黄法式焗藍蟹肉
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前菜一咸蛋黄法式焗藍蟹肉熱辣辣上桌，藍蟹肉份量足，咸蛋黃味濃得來又不會太鹹。
漬北海道帶子刺身，海膽，三文魚子、蘋果泡沫
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單看前菜二漂亮的賣相，根本不知道它是什麼。蘋果泡沫下有漬北海道帶子刺身和海膽等，窩夫與蝦子餅顧著吃，忘了拍下那大大塊的超鮮甜海膽呢。
榛子．烤花菜濃湯
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湯是用椰菜花做的，加了烤過的椰菜花和榛子碎，令幼滑的濃湯生色不少，驚喜之作。
海蝦油漬車厘茄海鮮汁手造薩丁小麵疙瘩
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第四道菜是意粉，窩夫選了海蝦油漬車厘茄海鮮汁手造薩丁小麵疙瘩，小麵疙瘩口感煙韌，海蝦爽口彈牙，油漬車厘茄香甜。
傳統卡邦尼意粉
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蝦子餅的傳統卡邦尼意粉傳來陣陣芝士香味，吃下去還有蛋香和煙肉的鹹香，味道豐富，醬汁不會太厚太膩。
招牌燒三黄雞
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主菜時間，先來招牌燒三黄雞，雞皮燒成金黃色，又薄又脆，雞肉嫩滑，不愧為招牌菜。配菜黑松露薯蓉亦十分出色。
澳洲羊扒拼羊鞍
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另一主菜是澳洲羊扒拼羊鞍(另加$70)，擺盤明顯花過心思，羊扒和羊鞍都很有水準，羶香剛剛好，不油不膩。
Honey Lime
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飲品方面，Americano或Honey Lime二選一，窩夫與蝦子餅都喝Honey Lime，既滋潤又幫助消化。
朱古力蛋糕配芒果雪糕
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甜品是朱古力蛋糕配芒果雪糕，朱古力蛋糕帶雙重口感，朱古力味香濃，甜度適中。
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