茶研｜The Tea Academics (已結業)

一個平日的下午，窩夫在中環找地方吃東西，去了陸海通大廈一樓的The Tea Academics，愛茶的窩夫一試便愛上了。地方不算很大，一排玻璃窗增加空間感，每張桌子上放了不同的鮮花，環境很舒服。The Tea Academics顧名思義主打茶類飲品，普洱拿鐵比較少見，原來普洱的咖啡因比鐵觀音和宇治抹茶低。The Tea Academics的茶來自中國、日本、台灣和斯里蘭卡等地。食物方面，選擇比預期多，全日早餐類的多士和蛋餅等由早上八時開始供應，主食類的飯麵等則由早上十一時開始供應。窩夫點了scone set ($88)，可選一款自家製鬆餅，配一杯焙茶拿鐵或抹茶拿鐵，比散叫平五元。自家製鬆餅有四款口味，窩夫選了芝士粟米鬆餅，一上桌已經聞到芝士的香味，印象中第一次吃鹹的鬆餅，味道和口感都叫窩夫非常滿意，誠意推介，蘸點番茄酸辣醬來吃又有另一番風味。焙茶拿鐵的焙茶味香濃，用上英國品牌RUDE HEALTH的植物奶，口感比平日用牛奶做的輕盈一點。窩夫已經想好下次光顧要試焦香芝士蛋糕，有伯爵茶和焙茶兩款口味。