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2012-11-19
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今天去了新的商場『大本型』逛街，其後5:45pm去到和平飯店門外，已經不少客人已經取籌等侯入座，我馬上取籌之後等到6時才入座，環境地方都不錯，地方好光猛，可是不夠寬敞，枱與枱之間都好近，而且有卡位可以看到街，不過都是4人枱，今次食評先番食物方面先.....『食物方面整體上每樣食物都晤熱』落單前我們三人坐下來只是有一個餐牌!!!聽爸爸的同事讚這裡的包子及小龍包好正， 所以我們都是order這些食物試食一番，order後食物都好快上枱....四川擔擔麵$20---碗麵真是幾細碗, 湯底好淡又稀, 溝咗水!!少花生粒又冇花生香味, 麵條太腍身又晤彈牙, 碗麵是沒有出煙, 微暖狀態!!!小龍包$8----小龍包都不錯, 個size是四粒一樣, 而且皮薄又有肉汁,但其中一粒是沒太多湯汁而且扁身! 上海粗炒$42----麵條是幼身, 不算是粗麵, 不過可讚的是麵都不會有好多油滲出, 而且椰菜, 肉絲, 冬菇的配料都好足, 可是麵條分佈的味道不是好均, 有些麵條偏鹹, 但有些麵條反而夠味,整體上都不會好差, 都可以接受富貴炒飯$58---飯粒炒得乾爽身又唔油，飯上有一些炸了瑤柱絲，配料有菜粒及蛋白，
『食物方面整體上每樣食物都晤熱』落單前我們三人坐下來只是有一個餐牌!!!聽爸爸的同事讚這裡的包子及小龍包好正， 所以我們都是order這些食物試食一番，order後食物都好快上枱....四川擔擔麵$20---碗麵真是幾細碗, 湯底好淡又稀, 溝咗水!!少花生粒又冇花生香味, 麵條太腍身又晤彈牙, 碗麵是沒有出煙, 微暖狀態!!!
小龍包$8----小龍包都不錯, 個size是四粒一樣, 而且皮薄又有肉汁,但其中一粒是沒太多湯汁而且扁身!
上海粗炒$42----麵條是幼身, 不算是粗麵, 不過可讚的是麵都不會有好多油滲出, 而且椰菜, 肉絲, 冬菇的配料都好足, 可是麵條分佈的味道不是好均, 有些麵條偏鹹, 但有些麵條反而夠味,整體上都不會好差, 都可以接受
富貴炒飯$58---飯粒炒得乾爽身又唔油，飯上有一些炸了瑤柱絲，配料有菜粒及蛋白，清淡之選
素菜包$18三個----包子都好軟身， 而且都好足料，配料是菜加上冬菇，可是菜有沙，所以有食了半個已經放棄。
生煎包$20有三個-----肉質不是太香冇咩肉汁，而且個包底晤脆又油，個包頂有一些芝麻，所以都好香芝麻味
薑茶湯丸$20---湯丸入口相當滑溜, 芝麻餡都好香, 可是薑茶的味道不是太濃而且不是好夠熱
高力豆沙香蕉$32---香蕉又細片又薄, 但豆沙餡都好香甜,不是即叫即炸,已經開始收縮扁身 !賣相真是不討好又不吸引，預先炸咗?!!又不是圓碌碌。
『服務真是好差』其實我是想給零分不是一分，一開始入座，我爸爸坐下來之後，突然有一個女樓面叫我爸爸坐對面，她又不會講原因, 我們是坐緊四人位?坐那一個位都要管， 好像一定要聽她話，她懂以客為先咩？我爸爸息事寧人所以只好坐對面!!坐下來時我們只得一個餐牌, 我們三人輪流看!!後其點了餐後，突然有個女樓面帶了兩張圓櫈話要換我放了袋的木櫈，我同她說明不願意, 但她都強行拎我張木櫈走, 起初給我一張圓櫈, 我反她我有三個袋怎樣放?後其她又給多一張櫈, 我爸爸話算了, 我也為了不想家人掃興,所以又再次息事寧人……
點餐時我問個女樓面什麼是富貴炒飯?她答我是蛋白炒飯,我又問她除了蛋白還有什麼材料, 她答我：『淨是蛋白囉!』真是答得好敷衍…..
後其食物已經好快送上，有一個傳菜阿姐在我後面落餐都冇出聲, 如果我突然起身咪會撞到個客?而且落餐時又不會講是什麼?之後我爸爸問了個女樓面取辣椒醬，應了我們之後, 成5分縛鐘都未見人影，後其找了另一位男的侍應給我們一碟辣椒醬。他已經好有效率給了我們，男侍應的服務有效率，值得一讚。最後個女樓面都晤知去了那裡?當我們食飯期間, 樓面已經跌我們的手袋落地都冇人理， 而且我都是自己執番， 她們真是好過份！突然又有另一位知客又帶了兩張圓櫈問我換番張木櫈, 那是真是受不了！我問她:『你們之前同事已經換過!依家又換?』她答我:『是嗎?我不知道之前同事換過!』但最後都是強行拎起我們手袋取走我們兩張圓櫈！唉真是好煩擾。
食完飯之後想order甜品, 後其才發覺給樓面收走我們個menu但都冇人同我們講, 都算…..之後想問個侍應取個menu, 但是都是各有各忙，舉手都冇人理，都是我自己在sideboard取menu，我們想找人落單時後來個收銀看到，幫我們落order, 想order個湯丸, 但她不是好清楚有幾多粒，她問了個男樓面但最後都不是好confirm，最後我們都只是order了一個湯丸及一個高力豆沙香蕉，給客人一個感覺就是不熟menu，有點不夠專業。
食完甜品後又有一個女樓面又帶張圓櫈問我取木櫈，那時我問她:『又換?』之後個知客看到，最後她阻止了個樓面﹐叫了她取旁邊枱的木櫈，其實旁邊枱的客人已經走了，食了一個鐘晚飯，已經都叫客人換三次櫈，撞跌了客人兩次手袋落地，都不會幫客人執起，又冇禮貌又冇service，想安靜和平食餐飯都晤得，由入座到離座都不愉快，真是好滋擾，而且不懂以客為先，最後埋單又冇greeting又冇笑容，服務方面公司真是要培訓下員工……
题外话/补充资料：
新開張期間一至四位客人可以優惠價$8有一籠小龍包, 5-8位有兩籠, 9位或以上可點三籠
茶芥$5一位,cockage 是$100一支酒, 結帳後不足一元都要四捨五入計算!!!!!!!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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