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蟹味噌甲羅燒— 🦀熱食嘅代表甲羅燒一直都係色香味俱全嘅小食，集合左成隻蟹嘅精華，再加上鵪鶉蛋就令到甲羅燒未燒之前都有一種隱藏嘅香味，🥚過程又服務員一手包辦，睇住甲羅燒由凍冰冰變到熱辣辣，過程亦都非常用心去烹調。🦀燒好嘅時候絕對係最香嘅時候，熱辣辣嘅蟹膏味道夠晒濃烈，🦀裏面仲有蟹子卜卜脆，比起我哋港式烹調蟹嘅味道來得更加容易上癮🦀
雪場蟹腳— 🦀食完香噴噴嘅甲羅燒，又係時候繼續食蟹，🦀而呢一次就食雪場蟹腳，每一隻腳都係夠晒肌肉結實，🦀肉質又飽滿。同樣都係個人坐定定喺度欣賞店員嘅烹調。🦀至於味道，除咗有類似攤銷嘅香味之外蟹味亦都非常充足。🦀汁水仍然保持得相當好。就冇平時食蟹果一種軟林林嘅質地🦀
海膽杯— 🍸呢個海膽杯成個idea亦都係非常之夠新穎，🍸一大塊海膽底下就係軟滑嘅北海道帶子同埋吞拿魚蓉，兩者都係淡味為主在加上海洋微咸微甜嘅味道，🌊突出嘅就係呢一嚿大大塊又夠結實嘅海膽，奶油味充足，慢慢就演變成回甘嘅味道。食完之後唔好當下面只係裝飾品，🤣全部食材都可以食用，一啲都唔浪費，就再加埋新奇嘅視覺享受，原隻小蟹連殼都係脆卜卜可以成隻食，🦀就算細都好，但裏面都可以隱約見到蟹膏同埋少少肉，夠晒精緻🦀
鮟鱇魚肝— 🐟大部份動物嘅肝類都有一種好特殊嘅味道，但統一都係傾向柔滑嘅質地，🐟同埋好強烈嘅油脂味道。至於呢個鮟鱇魚肝亦都同鵝肝其實差唔太遠，🐟每一舊亦都係相當有份量，咬一啖軟綿綿而裏面包含着嘅除咗有魚嘅鮮味之外，🐟亦都有一種鵝肝外層嘅味道，一樣都係咁綿密，味道覺得太重嘅話亦都可以點埋酸汁中和一下🐟
宮崎A5和牛粒— 🐮最後當然要享受日本正宗和牛系列，油脂滿滿包着非常柔嫩嘅肉，🐮微熱嘅感覺非常適合有要求嘅咁多位，平時如果係燒一片片嘅日本和牛都已經係可以感受到油脂嘅飽滿，🥩而呢一個和牛粒更加係將味道去到極致嘅昇華，縱使價格不菲，但係絕對係牛肉嘅天花板🐮
南瀛水產 (尖沙咀)
尖沙咀金馬倫道5號太興廣場5樓
