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2017-09-13
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近期成日打風, 所有約會都改期, 好冇癮.....好彩今次打唔成, 可以開心地'涮'番餐○ 朋友帶我去銅鑼灣金朝陽101手工涮涮鍋, 座位非常闊落, 景觀開揚...這裡是任點任食火鍋, 每位388加一。首先擇左台灣沙茶雞涮涮鍋底, 沙茶味濃, 湯料十足, 有豆卜,什菇, 紫洋蔥, 蕃茄等等....食到最後雞仍然非常嫩! 我地差不多食清! 主菜必選手切安格斯prime grade 牛頸脊肥牛片同西班牙黑毛豬肉片○兩樣肉質幾稔身,本人比較喜歡牛頸脊,色澤新鮮, 有口感之餘, 味道一流! 黑毛豬肉片切得非常薄, 加上沙茶醬, 入口即溶, 十分野味! 再叫101特選手工火鍋拼盤, 當中包括墨魚汁鳥結糖, 太極冬菇, 黑松露蟹子海鮮軍艦. 三重芝士鮮製蝦丸、三重芝士鮮製墨魚丸。樣子特別之餘亦十分彈牙....果然係人手打做!手工即炸響鈴卷拼手工即炸魚皮，響鈴極大份，是平時打邊爐的3-4倍。魚皮就比較硬,要放進鍋裡加熱和弄軟 .... 最後再order了我最愛的足八寸長鱈場蟹棒同mojito, 非常好味! 重可無限加追! 抵!
手工拼盤
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安格斯牛肉
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沙茶雞鍋
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黑豚肉
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