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2018-11-21
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沾麵的風吹了不知多久，當中有幾間非常出名又個名響噹噹的，還是未吃過。 風雲丸係其中一間，首間店係灣仔開，嗰陣排隊排到七彩，阿媽姓乜都唔知。 幸好，香港是一個非常善忘的地方，椎名林檎過咗，人就唔多。 你估個個都咁鍾意食沾麵咩。 一路都想趁機會食，趁今日喺灣仔有展覽，啱啱想到來朝聖，飛雲就在旁，當然不放過機會。 地方不是太大，有大概廿幾個座位，下午兩點半鐘，完全不用排隊，直行直入。 最好係並盛大盛特盛價格都是免費，有200到400 Gram都是兔費加大。 我點了最經典的豚骨魚介沾麵，放係你面前個刻，熱到最高點，噴哂煙的沸點。 飲一口湯，味道都幾鹹，沾麵的濃烈，應當扣上如此的湯。那個湯加點檸檬汁，原來更誘人。 麵條有冷暖選擇，回頭多少個秋，看了選擇邊種，我覺得暖麵條配勁熱的湯才是王道。 那件燒得肥美的叉燒才是最令人流哂口水的。肥脂位置的油香，令人難以抗拒，肉汁豐富，叉燒肉厚，一絕。 可憐的肥仔如我，要忍痛割愛一部份肥膏。 女友叫的野菜豚角豚骨魚介沾麵，味道更濃。 野菜勁多，點上湯後，感覺更多姿多彩，豚肉以角狀形式上，每粒一口，更加惹火，令人心思思吃多一件半件，而且冇咁油冇
風雲丸係其中一間，首間店係灣仔開，嗰陣排隊排到七彩，阿媽姓乜都唔知。
幸好，香港是一個非常善忘的地方，椎名林檎過咗，人就唔多。
你估個個都咁鍾意食沾麵咩。
一路都想趁機會食，趁今日喺灣仔有展覽，啱啱想到來朝聖，飛雲就在旁，當然不放過機會。
地方不是太大，有大概廿幾個座位，下午兩點半鐘，完全不用排隊，直行直入。
最好係並盛大盛特盛價格都是免費，有200到400 Gram都是兔費加大。
我點了最經典的豚骨魚介沾麵，放係你面前個刻，熱到最高點，噴哂煙的沸點。
飲一口湯，味道都幾鹹，沾麵的濃烈，應當扣上如此的湯。
那個湯加點檸檬汁，原來更誘人。
麵條有冷暖選擇，回頭多少個秋，看了選擇邊種，我覺得暖麵條配勁熱的湯才是王道。
那件燒得肥美的叉燒才是最令人流哂口水的。肥脂位置的油香，令人難以抗拒，肉汁豐富，叉燒肉厚，一絕。
可憐的肥仔如我，要忍痛割愛一部份肥膏。
女友叫的野菜豚角豚骨魚介沾麵，味道更濃。
野菜勁多，點上湯後，感覺更多姿多彩，豚肉以角狀形式上，每粒一口，更加惹火，令人心思思吃多一件半件，而且冇咁油冇咁肥膩。
她的冷麵感受更深，掛湯可能冇咁成功，但有另一番景緻。
那個湯加點檸檬汁，原來更誘人。
200g的麵條真的太少，如果男孩吃，一定不夠。
吃完飲碗冰水，冰火一番，那種滿足感，唯獨日本的拉麵沾麵才有。
風雲兒係廣島來說是名店，幸好來到香港開枝散葉，兩間分店尚算成功，希望繼續保持其水準，不像之前的沾麵達人，要敗走香港吧。
風雲丸
灣仔軒尼詩道314-324號W Square地下B舖
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