京都一の傳 (已結業)

來自京都的一之傳終於登陸香港傳有八道菜式像京都懷石前菜有八款每款都精緻非常有金槍魚壽司三文魚籽茶碗蒸 也有胡椒醋雞肉帆立貝茶天婦羅 再有胡麻豆腐京風茄子天婦羅等旬野菜椀有由蔬菜打成的糊火炙和牛壽司由師傅在面前堂燒熱力令油脂釋放入口甘香燒海鮮有大蝦魷魚帶子燒功一流恰到好處功力可見一斑田樂燒有三款分別配上三種醬紅麵豉味道較濃白麵豉較溫和蟹肉鰻魚蛋卷足料肉厚銀雪魚藏味噌漬是今晚的主角西京燒更能突出銀雪魚的味道日本產和牛用鐵板奉上伴有蔬菜加點鹽巴更可以帶出牛肉的味道配上福井縣產越光米絕對是豪華最後奉上苦澀的抹茶和鮮果雪葩三小時的京都之旅完美結束