滾喜火鍋專門店 (已結業)

今晚約了朋友一齊出來傾計，當然是一邊食一邊傾，揀了旺角一間食雞煲及火鍋放題的滾喜火鍋專門店。餐廳裝修都很企理整潔，卡位坐得很是舒適。放題雞煲火鍋有三個任飲任食套餐有美國肥牛套餐$188，安格斯星級任食套餐$208，高級安格斯套餐$278，最后我們揀了$208套餐。雞煲有2款，有三重芝士雞煲及秘製麻辣雞煲，我們則揀了秘製麻辣雞煲 小辣。點完后，雞煲很快就上枱，見到雞煲內面上有很多芫茜蓋在了雞件上，其實雞件經已有9成熟，所以上枱隻須再煲上2分鐘就可食，餐廳很是細心，放了個鬧鐘，調教了兩分鐘的時間，讓雞件剛剛好熟，雞煲內除了大量的芫茜還有大蒜心、洋蔥，當然有干辣椒及花椒。雞煲揭開蓋時，聞到一陣陣的芫茜香味及雞的香味，雞肉帶著芫茜及麻辣香味，又嫩又滑又入味，令我食到停不了口。食完雞煲，跟著我們揀了個鴛鴦鍋繼續食火鍋，鴛鴦鍋要了芫茜皮蛋湯+沙嗲湯。至於放題的火鍋配料，都有很多款式。美國肥牛食火鍋當然少不了牛肉，美國肥牛捲成一捲一捲的，肥瘦均勻，入口帶牛味油香。安格斯牛肉安格斯牛肉相對較瘦，牛味比起美國肥牛又另一翻的味道，見到似是手切牛，比起一般的肥牛較厚，牛味頗濃。蒙古羊肉卷蒙古羊肉卷不會很肥，