豚燻拉麵，橫濱風味，豚骨湯頭相比其他吃慣的清淡不膩，中秋節大魚大肉一番後，又想吃拉麵，正是今日心水選擇。
長型店子細小，大家都是坐麵吧，面向廚師看著他們做麵。
湯頭只有兩款，豚骨及味噌，我倆皆喜歡前者。配搭方面有特色，這兒的豚肉是煙燻製的，小食方面供應少有的燒牛舌，而昇級配菜竟然有雲丹，即是海膽！
蒜片牛舌
未想到在一家拉麵店內，燒功竟然有水準，厚切牛舌，意料之外的燒得香口，香嫩爽滑有口感，味道亦好，蒜片炸至非常脆口，蒜味不霸氣，配搭匹配。
美味指數：3.5/5
雲丹拉麵
整板雲丹份量足，半浸在麵之面頭，但被湯灼過，蓋了甘香之味，但又真的豐富了吃拉麵的奢華感。
白淨大片的豚肉確富煙燻之味，中央全瘦但肉嫩不，四周連皮有脂肪，吃的是煙燻香，口感味道不過不失。
湯頭油光不多並不膩，富大量香蔥，配菜方面有黑木耳、菠菜及四大片紫菜，紫菜是香脆的。
加了一支煙燻半熟玉子，流心滑溜富少許煙燻香。
幼麵不俗，柔韌掛汁，口感佳。
這個拉麵，有些新意，風味及配搭有所不同，整體感覺不差亦不特別好，沒有急於回味之感。
美味指數：3/5
燒餃子
大路水準，一般拉麵的出品也許皆差不多。
美味指數：2.5/5
一試無妨，若然喜歡湯頭不膩的豚骨拉麵，是可以考慮的選擇，如果亦喜歡煙燻風味就更加適合，但對我來說，還是邪惡香膩的濃郁豚骨拉麵更能令我回味。
