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2015-10-01
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顧客服務態度差 平時都只係睇openrice，但今日忍唔住即刻要寫食評。主要唔係講個撻，之前喺東京都食過2次，味道如何，參考眾多食評已可了解，水準保持得不錯。但撇開味道，一間食店要顧客再回頭，而服務態度至為重要，是令顧客決定會否回頭的主要因素。就如一間普通做街坊生意的茶餐廳為例，餐廳有著一堆老顧客大都不是因為食物很美味 ，而是顧客在享受食物和服務的過程，還有那份人情味。否則openrice都不會有幾個評分，而不只是要求用家評食店食物的分數。說回來，晚上九點半我開始排隊，排到十點左右就到我地，中途有職員問我地要幾多個撻，我地就話「仲問緊人，可唔可以陣間話你知？」果個男職員話「咁我轉頭過番黎」但到我地付款果陣，佢話有印象頭先有人要問下人但佢唔記得左過番去問。佢都有認錯。問題來了，佢地話要我企喺度等。我：……職員：「因為你岩岩(最後一個)講要幾多個撻，所以要再焗」(因為截左龍，職員過去條龍度逐個問要幾多件，等佢地可以焗岩個數)但原來first come first serve已經冇左一回事，我要默默企喺度睇住啲排我後面嘅人買撻，而個原因就係職員嘅錯所以要顧客等。原則問題？公司規定？見住
平時都只係睇openrice，但今日忍唔住即刻要寫食評。
主要唔係講個撻，之前喺東京都食過2次，味道如何，參考眾多食評已可了解，水準保持得不錯。
但撇開味道，一間食店要顧客再回頭，
而服務態度至為重要，是令顧客決定會否回頭的主要因素。
就如一間普通做街坊生意的茶餐廳為例，餐廳有著一堆老顧客大都不是因為食物很美味 ，而是顧客在享受食物和服務的過程，還有那份人情味。否則openrice都不會有幾個評分，而不只是要求用家評食店食物的分數。
說回來，晚上九點半我開始排隊，排到十點左右就到我地，中途有職員問我地要幾多個撻，
我地就話「仲問緊人，可唔可以陣間話你知？」
果個男職員話「咁我轉頭過番黎」
但到我地付款果陣，佢話有印象頭先有人要問下人但佢唔記得左過番去問。
佢都有認錯。
問題來了，佢地話要我企喺度等。
我：……
職員：「因為你岩岩(最後一個)講要幾多個撻，所以要再焗」(因為截左龍，職員過去條龍度逐個問要幾多件，等佢地可以焗岩個數)
但原來first come first serve已經冇左一回事，
我要默默企喺度睇住啲排我後面嘅人買撻，而個原因就係職員嘅錯所以要顧客等。
原則問題？公司規定？
見住一堆撻係面前，佢地對住果啲冇名嘅撻話果啲撻唔係我地嘅，而我地嘅就變左做最後一round先俾到我地。
點解唔可以flexible啲？(我買一打半)你覺得俾左一打半撻我先，排我地後面嘅會對住我地或職員破口大罵:「你做咩俾佢地先？明明係我先同你講要幾多幾多件撻！」用常理諗佢地會唔會係咁？
如果係咁，你地嘅做法都係唔合常理。職員係用截龍處(即係隊尾)果度開始問佢地要幾多件撻，照佢地所講，咁隊尾果個人應該可以最先買撻啵？
當時嘅情況係：當我問完職員得知可存放4日，我地先打去confirm下係咪total要一打半 (因為我地係睇完煙花即興去排)。如果我地喺同佢講「仲問緊人」果陣同我地講，「如果你宜家唔講要幾多個 ，咁到時就要最尾先有得買撻」，我地即刻就話佢知要一打半啦。最後就等到十點半，最後一個攞撻。無啦啦因為職員嘅疏忽要顧客受罪等多一倍時間，差啲就要問候盧醫生咁問候果位職員。
離曬大譜。大家要記住，如果唔即刻答佢要幾多個嘅結果係點，就係佢會遺忘你然後你再慢慢等。
說回個撻，撻皮較東京吃到的厚，且看來較細，還是東京吃到的較好吃，而且較平(200yen 未加稅，13蚊左右)。這間BAKE，會喺日本再食。但香港，買一次已經夠我受，俾錢買難受，香港人就係咁幽默。
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