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2020-01-31
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農曆新年年卅收爐喇!!! 去左試想食好耐既頑固壽司頑固壽司係K11 Art Mall!! Art Mall!! Art Mall!! 千其唔好去錯K11 Musea 呀午市定食總共有9個定食套餐，當中有壽司拼盤、丼飯、日式定食等等。每款lunch set均提供茶碗蒸，小砵，同味噌湯。典雅的和食料理，用傳統托盤盛載主食和小食。當中壽司拼盤10貫定食仲有限量優惠!! 另外提供日替壽司午市定食，分別有10同8件壽司套餐，價格更便宜。適合d未必想食拖羅等貴價魚的客人喔😊放假前緊係要對自己個胃好D喇，所以我地揀左最貴既壽司定食套餐!!壽司拼盤12貫定食 Sushi Platter 12 Pieces12款壽司由壽司師傅即場手握，日本壽司師傅今日放假，由本土既師傅為我地表演。12款壽司入面有鰤魚，鰻魚，三文魚籽，帆立貝，平目魚，甜蝦海膽，吞拿魚中拖羅，吞拿魚大拖羅，金目鯛，松葉蟹，細卷，玉子燒鰤魚 係平時比較少食到既，魚生切到薄薄一片，晶瑩剔透。鰻魚 好厚肉，唔會有細骨。加上秘製鰻魚汁，十分惹味三文魚籽 粒粒都漲卜卜咁，入口一咬就爆晒汁帆立貝 好大粒，大粒到開邊之後係可以蓋到見唔到舊壽司飯，可想而
頑固壽司係K11 Art Mall!! Art Mall!! Art Mall!! 千其唔好去錯K11 Musea 呀
午市定食
總共有9個定食套餐，當中有壽司拼盤、丼飯、日式定食等等。每款lunch set均提供茶碗蒸，小砵，同味噌湯。典雅的和食料理，用傳統托盤盛載主食和小食。當中壽司拼盤10貫定食仲有限量優惠!! 另外提供日替壽司午市定食，分別有10同8件壽司套餐，價格更便宜。適合d未必想食拖羅等貴價魚的客人喔😊
放假前緊係要對自己個胃好D喇，所以我地揀左最貴既壽司定食套餐!!
壽司拼盤12貫定食 Sushi Platter 12 Pieces
12款壽司由壽司師傅即場手握，日本壽司師傅今日放假，由本土既師傅為我地表演。
12款壽司入面有鰤魚，鰻魚，三文魚籽，帆立貝，平目魚，甜蝦海膽，吞拿魚中拖羅，吞拿魚大拖羅，金目鯛，松葉蟹，細卷，玉子燒
鰤魚 係平時比較少食到既，魚生切到薄薄一片，晶瑩剔透。
鰻魚 好厚肉，唔會有細骨。加上秘製鰻魚汁，十分惹味
三文魚籽 粒粒都漲卜卜咁，入口一咬就爆晒汁帆立貝 好大粒，大粒到開邊之後係可以蓋到見唔到舊壽司飯，可想而之係有幾大粒
平目魚，金目鯛 都係平時比較少食到，黎到頑固壽司omakase 就可以嚐試到喇
甜蝦海膽 海膽真係好鮮，唔會腥，入口真係好滿足
吞拿魚中拖羅，吞拿魚大拖羅 唔洗講都知中拖羅同大拖羅有幾好食喇。每次去食壽司都會想試下舊拖羅。入口啖啖肉，又唔會韌唔會有筋。睇得出師傅既刀工同魚生既質素。細卷 終於試到唔係三文魚，青瓜個D細卷了。今次係其他魚生既細卷，但我唔記得左去問下係咩魚生。如果大家知既可以話返俾我知。謝謝。
松葉蟹 係新鮮既松葉蟹肉，唔係仿蟹肉。蟹肉食落都好鮮，唔會乾爭爭咁
玉子燒 最有驚喜就係哩個玉子燒，一上枱仲以為係蛋糕仔，但原來係厚厚既玉子燒。試過咁多間壽司，真係每間壽司店對於玉子燒都有自己獨門既做法。睇得出每間店既特色。
海鮮丼定食
海鮮丼定食既魚生款式有足足8款
三文魚，油甘魚，吞拿魚，三文魚籽，甜蝦，海膽，松葉蟹，金目鯛
好多魚生上面既壽司定食都介紹過喇，海鮮丼有另一款魚生要特別介紹一下
油甘魚 係我近期十分喜愛既魚生，特別係冬天既油甘魚，為左保暖會有更加肥美既魚脂，食落更加有油甘魚香。
順帶一提，每舊壽司都會有少量既Wasabi 手握左係壽司飯同魚生入面。所以只需要沾少量既豉油就可以了，如果唔食Wasabi 既就要事前同師傅講聲喇。
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