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2022-06-14
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臨近父親節不少酒樓依然照常推出一系列的優惠，正好家中兩老也較喜歡中菜。這間連鎖大酒樓譽宴的觀塘分店正正位於鱷魚恤中心，鄰近地鐵站，店內海洋主題的裝修，牆身有長長的魚缸。餐前小食先來一碟花生，酥脆可口，有少少鹽味。澳洲龍蝦上湯伊麵配醬汁烤燒脆皮雞 - $468澳洲龍蝦比起波士頓龍蝦還要矜貴，沒有鉗子，但更體大肥美，拆開一塊塊嫩溝細緻的蝦肉，有海水的咸鮮味和爽脆的嚼勁，及後綿柔津甜，伊麵再吸收龍蝦的精華，加上鮮味的上湯和芝士。半隻脆皮雞的雞皮酥脆而不油膩，特別雞背位置的皮更薄脆，雞肉香嫩入味，幾乎不用沾上豉油汁。帝王香烤京式片皮鴨 - $98 (原價$338)最近推廣的優惠，有多款鴨食，當中最吸睛的一定是片皮鴨，足足有一整隻。師傅即場於附近把鴨子一片片切出，鴨皮好鬆脆，厚切的肉片充滿油香和肉汁，新鮮蒸起的餅皮薄得煙韌，夾著青瓜，京蔥和京醬好惹味。雪梨無花果花膠湯 - $68一碗十分清甜滋潤的湯水，裡面有豬腱、雪梨、雞腳和無花果，花膠溶在湯汁中。果皮紅豆沙(附送)軟腍的紅豆很起沙，清甜之中帶一點點果皮香。
餐前小食先來一碟花生，酥脆可口，有少少鹽味。
澳洲龍蝦上湯伊麵配醬汁烤燒脆皮雞 - $468
澳洲龍蝦比起波士頓龍蝦還要矜貴，沒有鉗子，但更體大肥美，拆開一塊塊嫩溝細緻的蝦肉，有海水的咸鮮味和爽脆的嚼勁，及後綿柔津甜，伊麵再吸收龍蝦的精華，加上鮮味的上湯和芝士。
半隻脆皮雞的雞皮酥脆而不油膩，特別雞背位置的皮更薄脆，雞肉香嫩入味，幾乎不用沾上豉油汁。
帝王香烤京式片皮鴨 - $98 (原價$338)
最近推廣的優惠，有多款鴨食，當中最吸睛的一定是片皮鴨，足足有一整隻。師傅即場於附近把鴨子一片片切出，鴨皮好鬆脆，厚切的肉片充滿油香和肉汁，新鮮蒸起的餅皮薄得煙韌，夾著青瓜，京蔥和京醬好惹味。
雪梨無花果花膠湯 - $68
一碗十分清甜滋潤的湯水，裡面有豬腱、雪梨、雞腳和無花果，花膠溶在湯汁中。
果皮紅豆沙(附送)
軟腍的紅豆很起沙，清甜之中帶一點點果皮香。
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