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2019-04-18
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早幾日諗住去南豐紗廠打卡影相，所以去左荃灣食個lunch先😁行行下去到一間中式麵小店，因為之前去過山西同蘭州旅行，所以對刀削麵同蘭州拉麵都有啲研究。上海水餃拉麵水餃超級好味，好食又有紹酒味。佢係蒸餃黎，所以能夠保留原汁原味。而上海拉麵彈牙煙銀分量多，湯底鮮味，唔係味精湯，所以食完唔會口渴。上海回鍋肉刀削麵回鍋肉一般，因為太厚。不過刀削麵分量多，而且好好食、好煙銀（不過味必個個鐘意食刀削麵因為比教厚實似麵粉，但中意食嘅人會好中意食!）麻辣肚絲好食！佢啲麻辣係分開上，可以自己調教落幾多。不過肚絲略嫌切得唔夠幼，太粗有啲～
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