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2021-09-30
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近排看了大热的韩国电视剧「鱿鱼游戏」后，突然很想食韩国菜。 说起韩国菜，朋友就马上醒起这间在香港相当出名的韩国餐厅—「Outdark」。于是我们就预订了星期日的中午时段。大概1点半左右来到，Outdark 已经几乎全员满座。如果无订位的话，估计都要等些少时间。虽然餐厅坐满人，但其实亦坐得非常舒服，枱与枱的间隔足够，不会与旁边脸贴脸。加上，餐厅播放着韩文歌，环境气氛一流。Outdark 应是主打年轻人口味的韩式食品，正好适合我们。⏁ 1. 原味炸鸡 （半份）识食一定食原味炸鸡，如果太多调味料的话，会令炸鸡失去其独特之处。Outdark 果然识货，原来餐厅为左保持原味，在食材和烹调方法都尽量保持韩国做法，意思是用上韩国鸡肉并以食油下油香炸，另外再配搭爽口萝卜和酱汁。炸鸡爽脆得来又富有鸡味，正正就是食炸鸡的感觉。再有薯条和薯角作为配菜，食落更加邪恶。⏁ 2. 辣炒猪肉韩式传统主菜，辣炒猪肉。不过，别以为这是一般的碟头辣炒猪肉，Outdark 用上铁锅再以火炉加热，令到猪肉可以保持热辣辣，食落更加爽快。除此之外，铁锅旁更配上很有韩国风格的紫菜饭、芝士、菠萝和泡菜，令到整个菜式增添特色。特别可
大概1点半左右来到，Outdark 已经几乎全员满座。如果无订位的话，估计都要等些少时间。虽然餐厅坐满人，但其实亦坐得非常舒服，枱与枱的间隔足够，不会与旁边脸贴脸。加上，餐厅播放着韩文歌，环境气氛一流。
Outdark 应是主打年轻人口味的韩式食品，正好适合我们。
⏁ 1. 原味炸鸡 （半份）识食一定食原味炸鸡，如果太多调味料的话，会令炸鸡失去其独特之处。Outdark 果然识货，原来餐厅为左保持原味，在食材和烹调方法都尽量保持韩国做法，意思是用上韩国鸡肉并以食油下油香炸，另外再配搭爽口萝卜和酱汁。炸鸡爽脆得来又富有鸡味，正正就是食炸鸡的感觉。再有薯条和薯角作为配菜，食落更加邪恶。
原味炸鸡
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原味炸鸡
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韩式传统主菜，辣炒猪肉。不过，别以为这是一般的碟头辣炒猪肉，Outdark 用上铁锅再以火炉加热，令到猪肉可以保持热辣辣，食落更加爽快。除此之外，铁锅旁更配上很有韩国风格的紫菜饭、芝士、菠萝和泡菜，令到整个菜式增添特色。特别可以食到芝士混上薄片辣猪肉，再配一口紫菜饭，这道辣炒猪肉绝不简易。
辣炒猪肉
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辣炒猪肉
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最后饮返杯Blueberry Smoothie，味道上不算太甜，食完炸鸡同辣炒猪肉之后，饮一口会使整个人更加舒服，可以去除刚才浓厚的味道。
Blueberry Smoothie
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Outdark
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