Eggy (已結業)

自從韓國旅行品嚐過當地「Egg Drop」後，就一直念念不忘，滑蛋、沙律醬與香噴噴的吐司簡直是過份的美味！後來知道香港也有幾間類似的輕食店，但因為各種原因一直沒有機會去。難得屯門開了一間這類型的小店，立刻去試試。店上掛著的黑板menu，貼有各款吐司的照片，全都賣相吸引。「Eggy」供應了8款吐司，另外也有小食和飲品售賣。今次試了這款豚肉泡菜芝士滑蛋吐司。最上層舖滿酸甜的泡菜，咬入去會發現中間夾了煎香了的juicy豚肉、滑蛋、芝士和醬汁，味道層次豐富。當中芝士更被熱力溶為和滑蛋、醬汁成一體。但稍為遜色的是麵包有點乾身，不夠鬆軟和香口（也許是沒有放牛油？筆者也不太清楚）。有一點非常值得讚賞，就是店員細心的包裝，會用牛油紙蓋好吐司，再入袋，十分衛生。