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2011-01-07
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韓風襲港已久,香港也開了不少韓式餐館或是韓式燒烤店.自己不是太能吃辣,所以也很少刻意光顧.但每逢冬天,熱辣辣的韓式拌飯和人蔘雞湯就會浮現在我腦海.紅磡這間韓式外賣店一直在我想試之列,於是便趁這陣寒流去吃吃看.由於是外賣店的關係,店內只在牆邊設四個座位供堂食.小小的一個店,只有4個人在工作,主要靠懂流利廣東話的老闆和老闆娘招待顧客.牆上貼了不少小店的剪報,又有一張蘇玉華,劉雅麗和老闆一家的合照.原來1月9日晚上的電視節目中,蘇玉華會介紹這間小店,大家不妨留意一下.午膳時間有不少人來買外賣,有些更是韓國人.紅磡的中學生也有來光顧,其中一個要了很多食物才說不夠錢付,老闆娘就叫她下次來再付,相信這裡也是學生常來的吧!這裡的食物主打是自家製的,另外有出售自家製泡菜,辣魚乾,辣椒醬,韓國入口的汽水和冰條.只恨胃量有限,艱辛的挑了幾款最想吃的美食.什錦拌飯($28),老闆一把它放到我面前,便教我要把它拌勻才吃.沒有了餐廳那種石頭鍋配菜以膠兜盛載與白飯分開,有紅白蘿蔔絲,大豆芽,椰菜,菠菜,冬菇,翠玉瓜和紫菜等.上面澆了芝麻粒,更添香味.中間還有自家調製的酸辣醬.白飯面有一隻荷包蛋,雖然蛋已熟了,沒有
由於是外賣店的關係,店內只在牆邊設四個座位供堂食.小小的一個店,只有4個人在工作,主要靠懂流利廣東話的老闆和老闆娘招待顧客.牆上貼了不少小店的剪報,又有一張蘇玉華,劉雅麗和老闆一家的合照.原來1月9日晚上的電視節目中,蘇玉華會介紹這間小店,大家不妨留意一下.午膳時間有不少人來買外賣,有些更是韓國人.紅磡的中學生也有來光顧,其中一個要了很多食物才說不夠錢付,老闆娘就叫她下次來再付,相信這裡也是學生常來的吧!這裡的食物主打是自家製的,另外有出售自家製泡菜,辣魚乾,辣椒醬,韓國入口的汽水和冰條.只恨胃量有限,艱辛的挑了幾款最想吃的美食.
什錦拌飯($28),老闆一把它放到我面前,便教我要把它拌勻才吃.沒有了餐廳那種石頭鍋配菜以膠兜盛載與白飯分開,有紅白蘿蔔絲,大豆芽,椰菜,菠菜,冬菇,翠玉瓜和紫菜等.上面澆了芝麻粒,更添香味.中間還有自家調製的酸辣醬.白飯面有一隻荷包蛋,雖然蛋已熟了,沒有流漿的效果,但蛋黃也未熟至乾口.白飯暖熱得很,寒冷天吃暖入心脾.加上新鮮爽脆配菜和酸辣醬整碗色彩斑斕,酸酸甜甜,連不嗜辣的我也吃得津津有味,十分開胃.
韓式魚蛋串($10),以紙杯盛著數片看似腐皮的韓國魚蛋,長扁闊帶形摺成一層層,口感彈牙好嚼,味道比較清,相信不是混了很多味粉的那種.從牆上的剪報得知,魚蛋是由釜山入口,十分正宗.附上的湯底也很美味,聞知是以小魚,蝦乾,韓國冬菇和蘿蔔等煮成,味道鮮甜,喝得出那種家裡的窩心感覺.以後在紅磡想吃點小食也可考慮這個.
炒雜菜水晶粉絲($28),一盒內有很多雜菜,包括韭菜,紅蘿蔔絲,菠菜,洋葱,椰菜和冬菇等.它們都是先各自烹調,再與粉絲炒在一起,非常花功夫.雜菜的調味剛好,咸咸的又沒蓋掉菜的甜味,味道像媽媽在家裡弄的.水晶粉絲有別於我們在香港吃的中國幼身粉絲,比較粗身如瀨粉,口感也比幼粉絲好,較硬身好咬口.不過可別小覷這麼老闆娘主動問我要不要點自家製的辣醬伴著吃,我雖然拒絕了,但她稱不會很辣,大家有興趣的可以一試.
海鮮煎餅($25),看到老闆製叫製開鑊煎,一塊大圓蛋餅切成四份.入口有點像中式薄撐,但沒那般油膩熱氣,比較厚身飽肚.皮煎得甘香,邊位帶點香脆.內容有不少香蔥,蟹柳和墨魚等,煎餅質感軟粉,淡淡蛋香.整體味道較清,十分地道,一個人吃光四份也不成問題.不過相信要熱吃才好吃,大家要是買回家最好先把它翻熱再吃.這裡還有冷麵,炸醬麵,炒年糕和其他蓋飯等,看上去都很吸引.老闆娘不在忙時都會跟我閒聊一下.走時,老闆更問我"o岩唔o岩食",又熱情的與老闆娘跟我說再見.帶著這一肚子暖熱走到寒風颯颯的街道上,我告訴自己,必定會再來!!
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