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2019-07-16
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好久沒有去尖東吃飯了，發現帝國中心變了很多，商場裝修過，有不少新店進駐，發現了來自韓國的韓珍，又好久沒吃韓燒，我們就搭上了。用透明樹木剪影作屏封，客人可以有私人空間，也令到店很有空間感，配上木傢俱，感覺舒適。以為西餐才有熟成牛吃，想不到韓燒也可以燒發酵左80日嘅Dry-aged beef。店員先送上多個韓式小菜，當中辣八爪魚很特別，可以加點。可樂 ($20)蜂窩五花腩 ($150)看韓劇吃韓燒都是吃五花肉配燒酒，所以朋友今天都要來一份五花肉。店員會幫忙燒烤，不用擔心。五花肉就是韓國說的三層肉，肥瘦均勻，肉要烤到外皮黃金色，一口咬下Juicy Juicy。烤蔬菜也很好吃，很新鮮。可以蘸黑胡椒芝麻油、wasabi、辣椒醬。這裡除了給生菜、蒜頭、青椒包肉，還給洋蔥，很提味，一般餐廳只附蒜頭而已。熟成牛肉拼盤 ($550/300g)燒完豬肉後，店員自動換網，非常好。熟成牛肉是ribeye steak的不同部分，份量也不少。陣陣牛肉香氣傳出。Dry aged beef 肉質比較軟嫩，食到食材的原味，肉味更濃郁。可配mountain salt、 black pepper salt、Himalaya
用透明樹木剪影作屏封，客人可以有私人空間，也令到店很有空間感，配上木傢俱，感覺舒適。
以為西餐才有熟成牛吃，想不到韓燒也可以燒發酵左80日嘅Dry-aged beef。
店員先送上多個韓式小菜，當中辣八爪魚很特別，可以加點。
可樂 ($20)
蜂窩五花腩 ($150)
看韓劇吃韓燒都是吃五花肉配燒酒，所以朋友今天都要來一份五花肉。
店員會幫忙燒烤，不用擔心。五花肉就是韓國說的三層肉，肥瘦均勻，肉要烤到外皮黃金色，一口咬下Juicy Juicy。烤蔬菜也很好吃，很新鮮。
可以蘸黑胡椒芝麻油、wasabi、辣椒醬。
這裡除了給生菜、蒜頭、青椒包肉，還給洋蔥，很提味，一般餐廳只附蒜頭而已。
熟成牛肉拼盤 ($550/300g)
燒完豬肉後，店員自動換網，非常好。熟成牛肉是ribeye steak的不同部分，份量也不少。
陣陣牛肉香氣傳出。
Dry aged beef 肉質比較軟嫩，食到食材的原味，肉味更濃郁。可配mountain salt、 black pepper salt、Himalayan pink salt。
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