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2017-03-23
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素食真的另人健康？这个我没有探究，只觉得经常食用，人会变得心境平和，没有暴躁感。友人提议今晚试一下韩式素料理，她知道尖沙嘴有间韩国餐厅最近推出素食。为了配合整个推广，饮品都有蔬菜汁。名为「巅峰状态」, 主要成分有羽衣甘蓝，薄荷，菠萝和意大利矿泉水。浓度分为1-3度，如喜欢浓一点就可挑战3度，相信飮后精神为之一振， 去到巅峰喔！我则选了较轻的1度，味道带有草青，好清新感觉。韩式素肉卷跟一般的寿司卷没多大分别，馅料有黄瓜，红萝卜，青瓜⋯⋯特别在于面上放了数片杏仁，嘴馋起来更加丰富有层次感。韮莱煎饼我最喜欢，煎得不油不腻，有强烈的韮菜香，蘸少许特制伴汁更美味。另一款韩式甜辣素炸鸡颇特别。卖相跟炸鸡有相似度。 外层是豆卜，内里醸了素肉。炸得外脆内绵绵的。还有那甜甜，辣辣的酱汁非常惹味，一囗接一口停不了。中式火锅食得多，韩式都是第一次。选了大蚬罗宋汤底。汤底味道比较淡。火锅料选了美国肥牛，猪腩片，泡菜虾滑，鱼滑，蔬菜类。原来想食韩牛，谁知没有供应，有点失望。唯有选取美国肥牛，肉质比较韧，但牛味算是香浓。猪腩片比起肥牛肉质软熟，好味。泡菜虾滑和鱼滑质感上比较松散，有点似食肉碎，泡菜味亦欠奉。其他蔬
友人提议今晚试一下韩式素料理，她知道尖沙嘴有间韩国餐厅最近推出素食。
为了配合整个推广，饮品都有蔬菜汁。名为「巅峰状态」, 主要成分有羽衣甘蓝，薄荷，菠萝和意大利矿泉水。浓度分为1-3度，如喜欢浓一点就可挑战3度，相信飮后精神为之一振， 去到巅峰喔！我则选了较轻的1度，味道带有草青，好清新感觉。
巅峰状态
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韩式素肉卷
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韮莱煎饼我最喜欢，煎得不油不腻，有强烈的韮菜香，蘸少许特制伴汁更美味。
翡翠韮菜煎饼
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韩式甜辣素炸鸡
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火锅料选了美国肥牛，猪腩片，泡菜虾滑，鱼滑，蔬菜类。
原来想食韩牛，谁知没有供应，有点失望。唯有选取美国肥牛，肉质比较韧，但牛味算是香浓。猪腩片比起肥牛肉质软熟，好味。泡菜虾滑和鱼滑质感上比较松散，有点似食肉碎，泡菜味亦欠奉。其他蔬菜类不过不失，份量略兼太少了。
最后来一个芝士紫菜饭，店员细心地将火锅汤底弄至适当份量，然后加入白饭，芝士，紫菜，最后洒上芝麻，捞下捞下己成了一碗浓郁的芝士紫菜饭了。味道有点咸，可能是汤底的精华所至。
大蚬罗宋汤
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整体食物水准不错，素菜的几款值得推介。张贴
