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2017-08-30
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Isquare 既戲院，係我其中一個最鐘意既戲院，貪佢D座位坐得舒服，可以 join 戲院既membership有優惠，同埋商場既餐廳選擇夠多，方便睇完戲可以食埋野一條龍。呢日睇完戲就俾我發現佐呢間韓式燒烤店 - 浦井。餐廳既裝潢令人感覺很 relax ，很causal ，可以好輕鬆咁進食，而且座位都算幾多，呢日我大約8:00入座都唔駛等位。餐廳設有 open kitchen，可以讓客人看見廚師處理一些基本的料理，而 open kitchen 上面設有兩個大電視，介紹餐廳比較有名，值得推介的菜式。餐廳以圓枱為主，4-5人一枱最為合適。作為韓式燒烤店，醬汁當然唔少得，呢度就提供有兩款，一款酸，一款辣，任君選擇。小食前菜有三款，包括甜酸蘿白，辣既銀芽，同埋韓式泡菜，份量唔算多。餐廳設有套餐，方便有選擇困難症既客人，1人餐至4人餐都可以係呢度搵到。除了套餐，也可以散叫。八道水冷麵 $75水冷麵有兩款，一款係辣既雪地獄冷麵，而另一款就係我所揀選既八道水冷麵，冷麵既份量都幾大份，有青瓜，幾塊牛展，同埋半隻雞蛋，醬汁酸甜度做得不錯，而麵質食落又夠彈牙。剛剛呈上既時候好似份量唔多，但將佢夾開之後，其
呢日睇完戲就俾我發現佐呢間韓式燒烤店 - 浦井。
餐廳既裝潢令人感覺很 relax ，很causal ，可以好輕鬆咁進食，而且座位都算幾多，呢日我大約8:00入座都唔駛等位。
餐廳設有 open kitchen，可以讓客人看見廚師處理一些基本的料理，而 open kitchen 上面設有兩個大電視，介紹餐廳比較有名，值得推介的菜式。
餐廳以圓枱為主，4-5人一枱最為合適。
作為韓式燒烤店，醬汁當然唔少得，呢度就提供有兩款，一款酸，一款辣，任君選擇。
小食前菜有三款，包括甜酸蘿白，辣既銀芽，同埋韓式泡菜，份量唔算多。
餐廳設有套餐，方便有選擇困難症既客人，1人餐至4人餐都可以係呢度搵到。
除了套餐，也可以散叫。
八道水冷麵 $75
水冷麵有兩款，一款係辣既雪地獄冷麵，而另一款就係我所揀選既八道水冷麵，冷麵既份量都幾大份，有青瓜，幾塊牛展，同埋半隻雞蛋，醬汁酸甜度做得不錯，而麵質食落又夠彈牙。
剛剛呈上既時候好似份量唔多，但將佢夾開之後，其實一d都唔少。
浦井沙律 $88
沙律我們點了餐廳的signature salad，除了有基本的沙律菜和三色椒外，還加上吞拿魚和蟹棒，令到成碟菜更加吸引，吞拿魚的外圍加入了芝麻再燒香，外實內軟，香口得黎又夠juicy，配上附上的柚子汁，令成個人好refreshing。
上牛烤 $288
燒肉部分我們選了上牛烤拼盤，裡面包了小牛排，肉眼，牛肩胛脊，腹胸肉，牛舌，和蔬菜，一次過滿足多個願望。
除上牛烤拼盤會跟生菜，伴牛肉一起食可以有效減低油膩感，而右邊既白蘿蔔係用黎清潔烤爐同埋吸油既，呢度係我食過既烤肉店中第一間用呢個方法去清潔個爐，都幾特別，而清潔過程仲好好玩呢。
店員會為我們「開爐」，在爐的兩邊加入蛋漿，除著烤肉既過程，蛋漿會慢煮成形，而未知是否因為慢煮既緣故，D蛋真係食落更香更滑。
一邊係純蛋漿，而一邊就會加上泡菜伴蛋，有辣有唔辣，兩種口味。
再準備既過程，店員會問我們是否想加入芝士粟米，而呢部分係要收費既，要加$20，我們見價錢唔貴，當然要一試。
芝士和粟米既分量都幾多，絕對足料，然後就可以問始烤肉啦。
值得一讚既係呢度既抽風系統做得幾好，大大個抽氣扇，令人好安心。
呢個 set 既肉普遍質素都好高，肉香而牛味重，大約煎到半熟已經食得，非常 Juicy 。
可以在蛋漿半溶既狀態下同牛肉一起食，另有一番風味。
半熟泡菜蛋食落真係好滑好甜。
最難處理既一家係呢塊肉眼，我地望到都真係你眼望我眼，唔知點算叫做熟，最後我們把它的四面煎香，再由店員教路，把它切開，再煎多一陣，咁就食得啦。
因為先把肉眼的表層烤香，而裡面仍然係半熟既緣故，所以肉汁得以鎖住，令呢塊肉既層次更分明，絕對係全晚既Number one之選。
由於 diy 燒烤既緣故，所以未必所有人都會烤得好，煎得香，所以在場我都有見到有幾枱既客人會請店員幫忙，由店員烤然後佢地就等食，但係其實揀得呢個餐廳，就係要 enjoy 自己 diy ，由生變熟既過程，自己親手去做，樂趣更大呢。
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