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2010-09-15
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被近日的韓風沖昏頭腦，突然間好想好想吃韓式料理，二話不說便選了尖沙咀的新羅寶，是日的新羅寶門庭若市，可能我們已訂位，所以被安排到較好的座位。點菜之後，侍應即奉上六小碟，韓國人稱之為「飯饌」，即是可以拿來來伴飯的小吃六小碟中我最喜歡的就是小蝦米，平日我們吃的生曬蝦米的味咸，但這裡的乃甜中帶咸香，蝦殼位置仍是脆卜卜的，很喜歡這個飯饌，要添食 UHMANDOO 魚饅頭好特別的菜名，它不是飽點，是用蝶魚包裹著大量的菜粒和椎茸，好奇為何蝶魚片甚能放入那麼多的餡料？原來最外層還混入一層薄薄而細滑的粉漿，令外皮更有滑溜的口感已用不著服務員附上的醬油，因為不想破壞魚饅頭本身細緻的味道YAHNG GOOI 烤羊肉身為羊怪必點的食物，這裡點的烤物不用自己烤煮，會有服務員親自為你烤肉，再放到你的碟子裡，這樣”殘廢”的韓燒對我來說當然非常好，反正我只懂吃的，要控制肉的煮製時間，還是交付給專業的羊肉是已經醃好的，烤好的羊肉帶一點點焦香，跟羊肉甜味的交錯，是別家韓燒一定吃不到的，用來點肉的醬油也經炒製過，非常香口，成為筆者是日最喜歡的食物。YACHAE BOOLGOGI 烤特級牛肉伴香蔥吃過一輪烤肉，試吃一個鍋物
二話不說便選了尖沙咀的新羅寶，是日的新羅寶門庭若市，
可能我們已訂位，所以被安排到較好的座位。
點菜之後，侍應即奉上六小碟，韓國人稱之為「飯饌」，即是可以拿來來伴飯的小吃
六小碟中我最喜歡的就是小蝦米，平日我們吃的生曬蝦米的味咸，
但這裡的乃甜中帶咸香，蝦殼位置仍是脆卜卜的，很喜歡這個飯饌，要添食
UHMANDOO 魚饅頭
好特別的菜名，它不是飽點，是用蝶魚包裹著大量的菜粒和椎茸，
好奇為何蝶魚片甚能放入那麼多的餡料？
原來最外層還混入一層薄薄而細滑的粉漿，令外皮更有滑溜的口感
已用不著服務員附上的醬油，因為不想破壞魚饅頭本身細緻的味道
YAHNG GOOI 烤羊肉
身為羊怪必點的食物，這裡點的烤物不用自己烤煮，會有服務員親自為你烤肉，
再放到你的碟子裡，這樣”殘廢”的韓燒對我來說當然非常好，反正我只懂吃的，
要控制肉的煮製時間，還是交付給專業的
羊肉是已經醃好的，烤好的羊肉帶一點點焦香，跟羊肉甜味的交錯，
是別家韓燒一定吃不到的，用來點肉的醬油也經炒製過，非常香口，成為筆者是日最喜歡的食物。
YACHAE BOOLGOGI 烤特級牛肉伴香蔥
吃過一輪烤肉，試吃一個鍋物， 烤特級牛肉伴香蔥
日本有Sukiyaki(壽喜燒)，這裡也有一個形似Sukiyaki，同是用上甜醬油湯底的烤牛肉鍋
牛肉片會先在火鍋上面的鋼板略略烤過，再拌入甜醬油湯底中，
其甜醬油湯汁濃稠，不久甜味就完全滲入牛肉片中，
經過略烤的牛肉片比起涮涮鍋吃到的牛肉片更有肉香，喜歡吃sukiyaki的可以一試
JJAJANG MYEON 韓式炸醬麵
服務員把醬汁,煮好的麵條跟配菜端上，醬汁一整碗滿滿的，
黑黝嬲的醬汁乃韓式黑豆醬，配料有豬肉片，蘿蔔漬物，洋蔥和青瓜絲，
吃起上來以為會覺得很濃味，反而我覺得味道頗清新，帶陣陣的黑豆香，
惜麵條缺嚼勁，可能麵條煮得太久了
飯後再奉上生果及薏米糖水，為是日的晚飯劃上完美的句號
原來這裡有好幾張圓檯，下次有籍口再來一次了
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