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2011-07-28
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韓國菜，除了大家熟悉的韓國燒烤外，其實他們的家常菜也很美味！記得在首爾旅遊時，每天也吃韓式煎餅，出奇的每家餐廳也做得很出色，使我吃上癮來 在我家附近就有家韓式餐廳仁沙洞，偶爾想起煎餅時，我便去吃個夠！這家餐廳裝修簡潔樸實，很有家庭式小店的味道。老闆是韓國人，但他會說很流利的廣東話，看見他也在'落手落腳'招呼客人，下單，上菜，自家小店便是如此!我們點了韓式薯仔豬骨火鍋+前菜+白飯首先送到桌上的是前菜，其實我都頗愛吃這些，小碟上放上不同的涼拌菜，有炒粉絲，辣泡菜，大豆芽，青瓜海澡糕，菠菜和薯仔，有些是爽口的，有些是微辛的，不同的味道刺激味覺，令人胃口大開。再來的便是辣泡菜餅，千萬不要被它火紅的外表嚇跑，其實它不是很辣，只是微辛而已。面層煎得香脆，餅身軟腍，煎得乾身沒有油膩感，還有麵糊僅僅包着泡菜，所以吃起來厚度適中，不會有一口粉糰的感覺！反而豬骨鍋就真的辛辣了！鍋中主要材料有豬肉，而且有點肥膏連着，有些還有軟骨，繼而有薯仔粒，還有一些酸菜來中和湯中的辣度，我建議薯仔不要急於放入口，因為它雖要一點時間來在鍋中吸味，這才有粉腍的口感，倍更滋味呢！不得不提這個雪梨汁飲品，第一次喝它是在韓國旅遊時
這家餐廳裝修簡潔樸實，很有家庭式小店的味道。老闆是韓國人，但他會說很流利的廣東話，看見他也在'落手落腳'招呼客人，下單，上菜，自家小店便是如此!
我們點了韓式薯仔豬骨火鍋+前菜+白飯
首先送到桌上的是前菜，其實我都頗愛吃這些，小碟上放上不同的涼拌菜，有炒粉絲，辣泡菜，大豆芽，青瓜海澡糕，菠菜和薯仔，有些是爽口的，有些是微辛的，不同的味道刺激味覺，令人胃口大開。
再來的便是辣泡菜餅，千萬不要被它火紅的外表嚇跑，其實它不是很辣，只是微辛而已。面層煎得香脆，餅身軟腍，煎得乾身沒有油膩感，還有麵糊僅僅包着泡菜，所以吃起來厚度適中，不會有一口粉糰的感覺！
反而豬骨鍋就真的辛辣了！鍋中主要材料有豬肉，而且有點肥膏連着，有些還有軟骨，繼而有薯仔粒，還有一些酸菜來中和湯中的辣度，我建議薯仔不要急於放入口，因為它雖要一點時間來在鍋中吸味，這才有粉腍的口感，倍更滋味呢！
不得不提這個雪梨汁飲品，第一次喝它是在韓國旅遊時，當時導遊勁力推介，我一喝便愛上，還空運回港呢！回港後不久，香港便有售，隨時隨地可以喝到它，真好！所以吃韓國菜時一定點的。其實我是土瓜灣新居民，正努力試吃着食店中！
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