韓廚麵 (已結業)

Chef's Noodle 韓廚麵是韓國新派的韓式連鎖食店，在韓國設有 60 多間分店，由兩位榮獲多個獎項韓籍廚師主理。湯底醬汁麵條由韓國引入，突破傳統，以麵及蓋飯為主，將傳統韓國食材注入新元素。在灣仔開設了首間香港連鎖店，以社會企業形式運作，不但為香港帶來嶄新韓式飲食文化，亦以栽培年青人及更生人士為專業廚師及餐飲業人員為目標，讓他們創造自己的未來。最近購入coupon，2 人正宗韓式 6 道菜套餐 ($238)，套餐包括韓式正宗白菜泡菜、韓式手造餃子、韓式正宗部隊鍋、炸雞、炸火焰牛肉卷和飲品。韓式正宗白菜泡菜: 辣度不高，迎合港人口味。韓式手造餃子: 上面有醬汁、芝麻、紫菜，味道酸酸甜甜，還不錯。韓式正宗部隊鍋:這裡的部隊窩湯式辣度不高，加入很多本地食材，火腿、洋蔥、青椒等，還有年糕、午餐肉、招牌韓式手造泡麵了，麵還可以任食。炸雞: 原味雞搥，炸漿較薄，肉質不會太乾，只嫌沒有醬汁。炸火焰牛肉卷: 新派菜式加入秘製麻油的飯上放上牛肉，侍應即場以火灸方式烤熟。牛肉味道尚可，下層米飯未能做到微焦效果。飲品可以選擇柚子茶/梅子茶: 飲品味道偏淡，梅子醬汁未溶還在柸底。