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2019-06-16
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近期朋友介紹吉列牛忌廉烏冬專門店 Kobekyu 係旺角&銅鑼灣都已經開設了分店，主打吉列牛定食、忌廉咖哩烏冬，當然要一試啦。一上到百樂中心，佔了一整層，可能6點鐘到時間尚早，未見人龍。走進店內感覺地方相當闊落，乾淨企理。座位大多是二人位，靠窗一列是梳化位，坐得較舒適，而店子本身沒講究裝潢，以木色為主，給人一種充滿活力的感覺。坐低後，發現桌上已經放了一個迷你瓷爐，那個應該是給吉列牛用的。先來看看這裡的餐牌，原來都有不少選擇，如涮涮鍋、釜飯，當然唔小得仲有主打的吉列牛定食、忌廉烏冬。餐牌內更有不少小吃款式，牛舌雞肉串、蒜片牛舌芯、南瓜薯餅等等...吉列牛定食都是$148，忌廉咖哩烏冬亦只是$78。而今次我便選擇了這款套餐$246，已包括了吉列牛定食+忌廉咖哩烏冬+2汽水。忌廉咖哩烏冬(雞) - 淨食$78忌廉咖哩烏冬聽到這款名字都覺得很有趣，心想應該是咖哩加一點點忌廉，就好像椰汁一樣。當侍應捧上來時，看到的是整碗都是忌廉，碗表面全奶白色的，一圈又一圈的鋪滿整個湯碗，而用筷子輕輕的往內夾，才發現底下全是金黃色的咖哩醬汁以及烏冬。攪拌一下，發覺味道不錯，入口順滑，彈牙有咬口，而咖哩味道不算太
一上到百樂中心，佔了一整層，可能6點鐘到時間尚早，未見人龍。
走進店內感覺地方相當闊落，乾淨企理。座位大多是二人位，靠窗一列是梳化位，坐得較舒適，而店子本身沒講究裝潢，以木色為主，給人一種充滿活力的感覺。
坐低後，發現桌上已經放了一個迷你瓷爐，那個應該是給吉列牛用的。
先來看看這裡的餐牌，原來都有不少選擇，如涮涮鍋、釜飯，當然唔小得仲有主打的吉列牛定食、忌廉烏冬。
餐牌內更有不少小吃款式，牛舌雞肉串、蒜片牛舌芯、南瓜薯餅等等...
吉列牛定食都是$148，忌廉咖哩烏冬亦只是$78。
而今次我便選擇了這款套餐$246，已包括了吉列牛定食+忌廉咖哩烏冬+2汽水。
忌廉咖哩烏冬(雞) - 淨食$78
忌廉咖哩烏冬聽到這款名字都覺得很有趣，心想應該是咖哩加一點點忌廉，就好像椰汁一樣。當侍應捧上來時，看到的是整碗都是忌廉，碗表面全奶白色的，一圈又一圈的鋪滿整個湯碗，而用筷子輕輕的往內夾，才發現底下全是金黃色的咖哩醬汁以及烏冬。
攪拌一下，發覺味道不錯，入口順滑，彈牙有咬口，而咖哩味道不算太濃，反而奶味較重，好creamy!
忌廉咖哩烏冬(雞)
$78
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吉列牛定食 - 淨食$148
一整份上來，有齊吉列牛、白飯、芝麻醬豆腐、車厘茄、味噌湯，更有兩款不同的醬汁，看起來已覺得相當豐富。
吉列牛定食
$148
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據說這裡用上美國的牛里脊，肉嫩會較鮮甜，而份量亦比想像中多。
吉列牛既表面都係脆卜卜，牛的中心為血紅色，可以因個人喜好將吉列牛放上爐燒，只要每邊烤個數秒至半生熟的程度便可進食。
吉列牛食落外層還帶著點脆，肉質柔軟，入口即化，還帶點嚼勁。如果想口感更豐富, 就可以沾上沙律醬、豉油、芥末一起伴著吃，嚐嚐不同味道的變化。白飯份量都算多，飯上更加上飯素，更添胃口；另外豆腐跟車厘茄加上麻醬，吃起來更添味道。
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