秀韓國餐館 (已結業)

因為大長今，好幾間韓國菜大牌子都在這兩個月與太座先後幫襯過。放假期間，沒去外遊，活動少不免是去周圍購物。在尖沙咀行完，佢又枇去食韓國菜，行去金巴行街，見這間舖頭細細地，都好似唔錯，就來試一下。呢度好住家感覺，裝修簡單而整潔。靚靚韓國太太主樓面，韓國先生就在廚房，分工合作。我們七時來到，幫襯的多是韓國鄉里，日本人也有，本地人得我們兩個。不過當我們叫了菜，本地人就魚貫入座了。餐牌選擇不算多，價錢亦比一些出名韓國食店平些少。菜色以牛肉為主，太座是晚不想吃牛，就要了差不多全豬肉的選擇。叫了辣泡菜炒豬肉、泡菜餃子湯及什錦石頭窩飯。先來幾碟前菜，三碟大的加兩碟小的，幾特別。三碟大的分別是泡菜、大豆芽及莧菜，兩碟小的就是甜魚仔及豆腐。泡菜的酸辣做得幾平衡，亦好鮮味，不錯。甜魚仔亦好味，送酒一流；泡菜炒豬肉是檯檯都有的菜色，用上泡菜再加辣粉去炒，辣度夠，更是越吃越辣，正。豬肉是半肥廋，似是回窩肉的樣子，當然不及我們的做法，可以炒到肥肉爽脆的，不過口感不錯，味道亦佳。其實單是這味菜，已可下兩碗白飯，兩個人又一餐的了；比較起炒豬肉，泡菜餃子湯就較為一般。韓式餃子皮偏厚，但內裡的豬肉餡有幾隻是凍的，十分掃興