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2019-05-30
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雖然不是素食者,但出於好奇,一直很想試人造肉,況且這不能在家自製,Right?(但Green Common有賣,可以回家自己煮的,工作認識的某營養師已試過,表示不錯。)試了期間限定的未來漢堡,覺得它與真肉其實有頗大分別。口感方面,它沒有真肉的韌度,與免治肉扒相比明顯較散,幸好不會乾,否則就像過火的炒肉碎。另一點與真肉的分別,在於雖然煎香和調味過後,味道有點像豬肉,其實還是有頗重的豆味。而最奇怪的,是它配合黑松露醬後,味道有點像「東坡肉」……整體而言,我覺得可以一試,因為對其他漢堡包店,價錢合理甚至低,所以如果你本來已會去那些店,找機會試試人造肉不壞。尤其是它的麵包鬆軟,人造肉不會過鹹過乾,是一個性價比合理的漢堡。另外亦試了未來熱狗腸蘑菇炒意粉,看餐牌是根本沒留意它是辣的,幸好本來就嗜辣。這個意粉真是頗辣的,番茄的酸配上辣是很好的配搭。未來熱狗腸與未來漢堡一樣,質感較真肉散,有豆味,而且腸理應比漢堡扒的肉質更結實,所以吃起來的差異更大。薯條就真的不推介大家試,雖然味道比賣相好,但不是特別出色。
(但Green Common有賣,可以回家自己煮的,工作認識的某營養師已試過,表示不錯。)
試了期間限定的未來漢堡,覺得它與真肉其實有頗大分別。口感方面,它沒有真肉的韌度,與免治肉扒相比明顯較散,幸好不會乾,否則就像過火的炒肉碎。另一點與真肉的分別,在於雖然煎香和調味過後,味道有點像豬肉,其實還是有頗重的豆味。而最奇怪的,是它配合黑松露醬後,味道有點像「東坡肉」……
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整體而言,我覺得可以一試,因為對其他漢堡包店,價錢合理甚至低,所以如果你本來已會去那些店,找機會試試人造肉不壞。尤其是它的麵包鬆軟,人造肉不會過鹹過乾,是一個性價比合理的漢堡。
另外亦試了未來熱狗腸蘑菇炒意粉,看餐牌是根本沒留意它是辣的,幸好本來就嗜辣。這個意粉真是頗辣的,番茄的酸配上辣是很好的配搭。未來熱狗腸與未來漢堡一樣,質感較真肉散,有豆味,而且腸理應比漢堡扒的肉質更結實,所以吃起來的差異更大。
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薯條就真的不推介大家試,雖然味道比賣相好,但不是特別出色。
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