Will's Coffee (已結業)

自己一路都有諗住開咖啡店嘅打算，因為始終都可能要為移民鋪路，有時行街經過見到啲有特色嘅Coffee House都會想入去試一試佢哋嘅咖啡。呢間Coffee House鋪面唔算好大，咖啡都係叫外賣自取，我就喺入邊叫咗一杯Espresso Tonic同埋叫咗一份佢哋嘅竹炭黑芝麻Bagel。這裏有兩款大細嘅咖啡杯，目測大嘅大概會比細嘅可能多25%左右。我叫左杯呢度嘅Espresso Tonic，呢一度嘅咖啡豆係每日咖啡師自己調製嘅，溫和左唔同產地嘅咖啡豆，用嚟調節咖啡豆嘅酸度，我飲落去嘅時候，呢杯係偏重Nutty，口感滑。我一路飲嘅時候，一路聽住咖啡師同其他街坊傾偈，佢哋討論嘅話題都係文化議題，非常有深度。另外我亦都叫咗一份黑芝麻竹炭Bagel，個包嘅質感係偏軟身，咬落去煙煙韌韌，本身來說味道有清香嘅竹炭味，但唔重，我自己本身係重口味人士，所以我會加奶醬落去一齊食。整體而言我覺得呢間咖啡店嘅質素係唔錯，健康小糖咖啡師對咖啡亦都有執着，而且個人係非常有內涵，呢度家庭式經營，亦都特別有一份人情味。