

室內的燈光柔和,暗暗地蠻有格調,裝潢亦很有日式風格。


餐牌的選擇沒有太多樣化,但正常來說是足夠吃的,而且價錢合理完全不貴。

七味魷魚圈($48)非常熱騰騰,炸粉很薄,魷魚亦十分爽口彈牙,咬開還富肉汁,頗有鮮味,沙律醬只作陪襯,沒有太大的需要。

自家制豬軟骨($42)煮得非常軟腍入味,連軟骨也非常容易咬開,完全不廢勁,但亦能保持爽口。黑醋醬汁與豬軟骨相當匹配,豬肉完全吸收了黑醋精華,酸酸甜甜非常討好。

香草黑豚肉($48)用上大量孜然粉及香草醃製,味道非常濃郁,孜然粉最常用來醃羊架,但用左黑豚肉上未能發揮最大的功效,味道還算可以,但不深刻。

原隻燒巨菇($32)即是燒蘑菇上加些木魚碎,蘑菇燒得太乾而且沒有醬汁,味道非常平傭。

芝麻雞翼($48/4隻)香脆肉嫩,用上了非常簡單的醃料便已足夠,味道不錯,只欠特色。

燒雞腎($28/2串)加上了甜甜的燒汁,雞腎燒得剛好,仍有肉汁和咬勁,很易令人吃不停口。

黑松露帶子煎鵝肝($128)用鐵板上,上菜時那黑松露的香已令我十分著迷,鵝肝入口即溶非常滑嫩和RICH,味道絕對能與西餐廳賣的相提並論,這吃了真的很滿足。

鹽燒鯖魚($44)的鯖魚質素應該相當不錯,燒製時只加了少許鹽便能勾出魚的鮮味,皮脆肉嫩,味道亦有那種鮮甜的感覺,完全沒有腥味。

吃到滿檯也是都只是$605元,還可以吧。