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2023-04-08
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在沙田區，有一間被譽為燒鵝之王的餐廳，就是新強記。今次去到新強記，品嚐了他們的招牌菜式，讓我更加認識這家餐廳。首先，讓我來介紹他們的雞粥。燉煮時間長，湯頭濃郁，米粒軟爛，而雞肉更是鮮嫩美味。這樣的雞粥，不論是冬天暖身，還是夏天清熱，都是一道美味的選擇。接著，就是新強記的招牌燒鵝了。燒鵝皮脆肉嫩，咬下去的口感簡直是一絕，難怪他們被譽為燒鵝之王。蘸上燒鵝醬和鵝油，配以鵝肝醬，更是讓人食指大動。金牌燒乳鴿是另一道必試的菜式。乳鴿的肉質緊實，口感嫩滑，燒得恰到好處，外層酥脆，內裡多汁，讓人欲罷不能。椒鹽白飯魚是一道經典的粵菜。新強記的白飯魚煎得金黃酥脆，椒鹽的味道也很香，讓人一試難忘。新強記蝦餃王絕對是不容錯過的點心。蝦餃皮薄而有彈性，內餡鮮甜多汁，蝦肉香味濃郁，入口即化。最後一道菜式是百花釀魚肚。經過油炸後外酥內嫩，香氣四溢，醬汁也非常濃郁惹味，令人食指大動。除了菜式美味之外，新強記的員工也非常友善，服務周到。餐廳環境也很舒適，裝潢簡約雅致，讓人感到放鬆愉悅。總的來說，新強記是一家值得一試的餐廳ԅ(¯﹃¯ԅ)
首先，讓我來介紹他們的雞粥。燉煮時間長，湯頭濃郁，米粒軟爛，而雞肉更是鮮嫩美味。這樣的雞粥，不論是冬天暖身，還是夏天清熱，都是一道美味的選擇。
接著，就是新強記的招牌燒鵝了。燒鵝皮脆肉嫩，咬下去的口感簡直是一絕，難怪他們被譽為燒鵝之王。蘸上燒鵝醬和鵝油，配以鵝肝醬，更是讓人食指大動。
金牌燒乳鴿是另一道必試的菜式。乳鴿的肉質緊實，口感嫩滑，燒得恰到好處，外層酥脆，內裡多汁，讓人欲罷不能。
椒鹽白飯魚是一道經典的粵菜。新強記的白飯魚煎得金黃酥脆，椒鹽的味道也很香，讓人一試難忘。
新強記蝦餃王絕對是不容錯過的點心。蝦餃皮薄而有彈性，內餡鮮甜多汁，蝦肉香味濃郁，入口即化。
最後一道菜式是百花釀魚肚。經過油炸後外酥內嫩，香氣四溢，醬汁也非常濃郁惹味，令人食指大動。
除了菜式美味之外，新強記的員工也非常友善，服務周到。餐廳環境也很舒適，裝潢簡約雅致，讓人感到放鬆愉悅。總的來說，新強記是一家值得一試的餐廳ԅ(¯﹃¯ԅ)
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