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2014-07-02
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久聞同事經常光顧此餐廳並給予好評，故今天中午親嘗所謂的美味食物，我叫了一个瑞士常餐，包括多士通粉、奄列及可選擇湯底的通粉或公仔麵，當然配上兩只瑞士汁全只雞翼，平心而論，作為午餐，份量十分充足，但論及質素，通粉較“粉”，沒有彈口感覺，而招牌菜瑞士汁雞翼，汁本身算是美味，咸甜適中，但雞翼肉地則太“淋”，似是浸煮了多天後的製成品，作為招牌菜，令人有言過其實之感覺。最令本人氣憤乃樓面的服務態度，由於等候人仕眾多，在我和同事進膳的廿分鐘內，樓面不下六至八次問我們放在枱面的食物吃完未，還安排等位人士站在我們旁邊施壓，似著令我們要立即起身交枱，唉，天啊，我們是客人，不是吃霸王餐，何解要這樣對待我們? 我明白作為餐廳老闆，越快翻枱代表收入增加，奈何此等九流服務正正係趕客之舉，客人來消費，不是只吃食物，怎樣給客人的服務亦決定客人下次會否継續光顧的关鍵，我們客人不是付不起錢，荔枝角區有上承服務的餐廳多不勝數，如果留客亦各有不同，若然貴餐廳只求賺取快錢而不顧客人感受，我很難相信此乃現今成功營商之道。可能我對餐廳之批評重於食物以外的東西，而非食物的質素，但作為一个客人，除食物美味令客人有翻尋味的嚮往外，餐厅環
最令本人氣憤乃樓面的服務態度，由於等候人仕眾多，在我和同事進膳的廿分鐘內，樓面不下六至八次問我們放在枱面的食物吃完未，還安排等位人士站在我們旁邊施壓，似著令我們要立即起身交枱，唉，天啊，我們是客人，不是吃霸王餐，何解要這樣對待我們? 我明白作為餐廳老闆，越快翻枱代表收入增加，奈何此等九流服務正正係趕客之舉，客人來消費，不是只吃食物，怎樣給客人的服務亦決定客人下次會否継續光顧的关鍵，我們客人不是付不起錢，荔枝角區有上承服務的餐廳多不勝數，如果留客亦各有不同，若然貴餐廳只求賺取快錢而不顧客人感受，我很難相信此乃現今成功營商之道。可能我對餐廳之批評重於食物以外的東西，而非食物的質素，但作為一个客人，除食物美味令客人有翻尋味的嚮往外，餐厅環境及侍應服務水平亦是重要環節，只嘆一句，此餐廳非我心中的那杯茶。
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