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2006-06-19
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看到幾位食友對此店的評語，再加上先前曾有一些朋友說元朗的稻香值得一試，於是決定與男友到來一嘗。這是一個星期五的晚上，我們抵達時已是八時三十分，距離九時後優惠尚有半句鐘，因為太肚餓了，所以還是選擇以正價光顧，不過，這天光顧的人真多，全場也滿了，於是，仍要等到八時四十五分左右才獲得座位，不過，眼見在八時半來等優惠的客人也不少，想吃又不願等的話，多付一點的代價亦在所難免。店內裝修得不錯，令人感覺舒服；座位略覺有點擠迫，但情況尚可接受，雖然沒有提供世界盃賽事轉播，不過，氣氛仍是十分熱鬧，多數是一家大小同來光顧的，自然是有點吵，幸好這晚我們被安排坐在店子最右下方的角落，因此，這方面的影響算是減到最低的了。先來評一下食物吧！與男友同是嗜辣的人，因此，我們選了一個京式麻辣火鍋，十多條青色的京蔥在紅紅的湯底飄浮著，賣相討好，湯底滾起之後，辣味中帶著點點的京蔥香味，再試一口，有辣也有麻，京蔥的香味令到湯底更顯美味，這個湯底，無論在色、香、味方面，小妹都十分滿意，當然，嗜辣的朋友可能會略嫌不夠辣，而且麻味不多，但是，以京式的麻辣湯底來說，這裡仍是合格的。我們點了美國肥牛、雞子、鵝腸、秀珍菇+雞肶菇+冬菇拼
店內裝修得不錯，令人感覺舒服；座位略覺有點擠迫，但情況尚可接受，雖然沒有提供世界盃賽事轉播，不過，氣氛仍是十分熱鬧，多數是一家大小同來光顧的，自然是有點吵，幸好這晚我們被安排坐在店子最右下方的角落，因此，這方面的影響算是減到最低的了。
先來評一下食物吧！與男友同是嗜辣的人，因此，我們選了一個京式麻辣火鍋，十多條青色的京蔥在紅紅的湯底飄浮著，賣相討好，湯底滾起之後，辣味中帶著點點的京蔥香味，再試一口，有辣也有麻，京蔥的香味令到湯底更顯美味，這個湯底，無論在色、香、味方面，小妹都十分滿意，當然，嗜辣的朋友可能會略嫌不夠辣，而且麻味不多，但是，以京式的麻辣湯底來說，這裡仍是合格的。
我們點了美國肥牛、雞子、鵝腸、秀珍菇+雞肶菇+冬菇拼盤、唐生菜，這裡的美國肥牛質素不錯，牛肉的肥瘦比例尚算平均，顏色也十分鮮嫩，就算放在湯內煮至全熟，入口也不會感到韌，而且牛味也足夠，看到其他桌的客人都點了本地肥牛，賣相也不錯，下次再來一定要試試呢！雞子的水準不錯，不像坊間一些火鍋店般，將雞子雪到硬得可以掟爛碗！而且入口也沒有難吃的「雪藏味」；至於秀珍菇+雞肶菇+冬菇拼盤，配合京式麻辣鍋吃真是十分美味；鵝腸卻令小妹有點失望，不是新鮮鵝腸也不打緊，反正現下要吃到新鮮鵝腸真是不太容易，但是，卻看到當中有一、兩條鵝腸清洗得不夠乾淨！唐生菜多令小妹失望！菜葉中有不少已變黃，這樣子的菜怎可奉客呢？而且也只是以刀將一棵唐生菜開成四邊，這樣子的菜又哪會洗得乾淨？有些店子，會將菜菜分開一塊塊後才用清水浸洗，這樣做除了更易將菜洗得乾淨之外，也讓食客易於進食，印象中，多年前光顧旺角稻香，在處理食物方面的功夫，比元朗店好得多了,希望元朗店改善一下就更好了。
侍應們的服務態度不錯，有禮貌，而且也不會黑口黑面對客人，但這裡的人手明顯是不足夠，有時想找侍應幫忙不容易，食物上桌速度也慢。
兩個人叫了上面所提到的食物，另加兩支大喜力啤酒共273元，相信如果在平日的九點後光顧就會便宜些，不過要勸各位食友要有等位的心理準備就是啦！
這店最令小妹不太滿意的地方，是我們入座時，有侍應問我們選擇辣或不辣的豉油，我們答要辣，她又問我們要不要辣椒絲，但卻沒有主動說要收費，因為先前曾光顧一些火鍋店，辣椒絲是不另收費的，因此，侍應沒有說明要收費，我們也沒有再問清楚便要了一碟，後來在單上看到除了另收一項名叫醬油費（每位八元，未計加一）外，還有一碟辣椒絲的收費（十元一碟，未計加一），當然，小妹沒有先問清楚是不對，但是，個人覺得店子也應有責任主動將有關收費告之客人，老實說，有心光顧，就算多加十元八塊真的無所謂，但是，先跟客人說明的話，讓客人的感覺好一點，希望店子在這方面改善一下就好。
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