喜來稀肉 (金巴利道)

营业中

休息中

坐下不久，侍應端上前菜，包括泡菜、豆瓣醬芽菜、洋蔥、豆腐豆芽湯。泡菜好味，入口清爽，辣度比一般的泡菜辣。每碟份量也很多，還可以不斷refill。朋友叫左一枝米酒，侍應遞上幾隻不锈鋼碗。米酒味道特別，有氣的日本燒酒。喜來烤肉有一塊茄子伴碟。另外不斷供應生菜，食烤肉時加入泡菜、豆瓣醬芽菜、洋蔥，感覺像食生菜，一起吃的時候減退了泡菜的辣，生菜且減低油膩感。烤肉肉質鮮嫩，入口鬆軟。護心肉被切成條狀，色澤暗紅。由於護心肉的脂肪比例較少，肉質保持彈性，入口不感到油膩。五花肉切成薄片，脂肪特別多，入口非常軟滑。圍繞燒烤爐邊的凹位加入了蛋醬，而且可以不斷refill，分三邊，一邊是原味，一邊是泡菜味，另一邊是蒜粒。趁半流心狀態時進食味道會更佳。魚籽石頭鍋伴飯，飯的份量少，朋友共叫來了兩碗。魚籽入口甜美且沒有腥味，飯上面更鋪滿大量紫菜碎，口感豐富。