海南少爺 (已結業)

小弟從小最愛吃海南鷄飯， 聽見海南少爺 新開張，并由新加坡文華Chatterbox總厨操刀，還在世貿非常就脚， 立刻捧场!! 走進店子， 發现裝修非常tasteful靓仔， 有手畫的山水畫，九鱼圖， 有雀籠, 陶瓷吊燈， 可見設计别具心思， 嬌俏玲瓏。 带朋友去吃， 當然試了其招牌海南鷄飯， 還有海鲜喇沙， 绝對没令人失望!! 鷄飯够sai熱辣辣， 香薰撲鼻， 但特别之處是香而不腻， 功夫一绝， 跟新加坡正宗文華鷄飯不相伯仲。 可惜香港本地的鷄飯都偏离了這種不腻的傳统， 令鷄飯油luplup，吃半碗肚子便吃不消，是功夫未到家的象徵。 吃海南少爺的鷄飯， 便可以领悟到什麽叫”香而不腻“， 什麽叫新加坡正宗， 什麽叫chatterbox style了! 吃了一整碗鷄飯， 肚子竟還甚開胃！海鲜喇沙濃味十足，用料新鲜， 有大蝦， 带子， 鱼蛋， 等等。 喇沙汁有濃厚的蝦壳味， 店長説喇沙paste是自家炒的, 難怪這麽好食!!食了豐富的一顿飯， 非常滿足。小弟一定会再訪!!