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2018-08-08
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台灣出名的8鍋臭臭鍋在香港開業巳有一段日子, 聽聞火鍋食材由台灣進口, 此鍋不是一般的火煱, 因為跟據不同的湯底配合不同的食材, 最適合選擇困難症又愛吃火煱的我, 不會因為愛吃火煱 而吃多了 ，又可以每樣的台灣火鍋料也可品嚐到 香港人好識飲識食, 加上8鍋臭臭鍋人氣高企, 當日 , 我和朋友一於提早開飯, 避免排隊的人流 , 約六時去到8鍋臭臭鍋, 好幸運! 不用等位 環境寬闊 夏日炎炎，先來兩杯冰凍飲品， 一杯是巨峰提子梳打，不會太甜，味道剛好，解暑一流，另外一杯是凍盆栽奶茶，是用上Oreo餅碎鋪在奶茶上面。奶茶香滑加上脆脆嘅餅碎，口感不錯呀😍 有飲品，當然要配上小食，點了炸花枝丸，沾上泰式醬，彈牙及夠鮮甜味,完全是在台灣旅行時，在夜市吃的滋味 好幸福，在香港也能吃到台灣的味道！ 主角出場，點了芝士牛奶鍋 （食材豐富 ,有成十五種配料） 賣相好吸收, 有不同顏色的配料, 湯底慢慢滾起那一刻 ,香氣撲鼻, 垂涎三尺 , 首先淺嚐牛奶湯底, 奶味適中, 加上芝士片, 順滑, 不涸喉, 美味 牛奶湯底宜配白豚肉, 白豚肉吸收湯的精華, 令色澤更亮麗及多汁, 夠入味，好味道！ 台
香港人好識飲識食, 加上8鍋臭臭鍋人氣高企, 當日 , 我和朋友一於提早開飯, 避免排隊的人流 , 約六時去到8鍋臭臭鍋, 好幸運! 不用等位
環境寬闊
夏日炎炎，先來兩杯冰凍飲品， 一杯是巨峰提子梳打，不會太甜，味道剛好，解暑一流，另外一杯是凍盆栽奶茶，是用上Oreo餅碎鋪在奶茶上面。奶茶香滑加上脆脆嘅餅碎，口感不錯呀😍
有飲品，當然要配上小食，點了炸花枝丸，沾上泰式醬，彈牙及夠鮮甜味,完全是在台灣旅行時，在夜市吃的滋味 好幸福，在香港也能吃到台灣的味道！
主角出場，點了芝士牛奶鍋 （食材豐富 ,有成十五種配料）
賣相好吸收, 有不同顏色的配料, 湯底慢慢滾起那一刻 ,香氣撲鼻, 垂涎三尺 , 首先淺嚐牛奶湯底, 奶味適中, 加上芝士片, 順滑, 不涸喉, 美味
牛奶湯底宜配白豚肉, 白豚肉吸收湯的精華, 令色澤更亮麗及多汁, 夠入味，好味道！
台灣貢丸，心形魚豆腐夠彈牙及爽！
娃娃菜, 炸枝竹, 金針菇等菜蔬新鮮, 完全吸收牛奶味, 鮮甜及好味 ,配粉絲吃, 不錯呀!
好出奇! 吃完這個鍋的配料後, 發覺湯不會浮現好多油 ,言下之意, 我又有藉口, 約朋友一起吃臭臭鍋 ,因為不會太膩，不會肥, (笑)
朋友說近來食得太多肉有點 膩，所以就選了個蔬菜蕃茄白豚鍋，除了豚肉外，配有十種蔬菜，足夠消除她這星期的罪惡感😂。蕃茄鍋上枱再用蠟燭加熱到一個點子，慢慢就嗅到濃郁的蕃茄味，急不及待 ，喝一口湯，那濃郁香甜，略帶微酸令人醒胃 ，蕃茄湯的酸甜更帶出白豚肉的鮮甜。此鍋的配料有點不同牛奶鍋。
蕃茄湯有粟米，凍豆腐的絕配，粟米又微酸又甜，凍豆腐又蕃茄味又有咬口。再配上台灣直送醬料，少辣豆瓣醬 ，香濃沙茶醬及蒜泥，更添上不同的滋味。
不出我所料，約七時左右，店內巳坐滿客人，還有食客在門外排隊中
食店好細口，在門口提供綠茶給門外排隊的客人
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