維記咖啡粉麵

营业中

休息中

由于要到石硖尾听talk，所以专诚来到深水埗揾食，虽然以前系九龙塘做野时，成日都会落去呢边食，可是咁耐以黎，都未试过系维记食lunch，同事提议到此，十分开心可以好快食到美味既猪润。今天太幸运了，唔驶等位就可以即刻入座，可能因为已经点半了。同事叫了蛋牛面，我就叫润牛面，黎得呢到点可以唔食猪润架，话哂最出名就系猪润，但点解同事唔食，佢话太高胆固醇，但偷食一两旧就无问题，哈哈。那碗润牛面当然非常好味，猪润鲜嫩滑溜，无渣无根，加上姜汁同煮，辟去了腥味同燥味，牛肉煮得唔会靱，牛味十足。而且汤底已溶入了牛肉及猪润的鲜味，令我连汤都饮埋，可是公仔面的面质始终唔好，如果可以连面质改埋，一定无得顶。蛋牛面的牛肉都系非常鲜嫩美味，而且那只煎蛋有㶶边，可以尽吸汤的鲜甜味道，令普通既一碗面都有咁好演绎。另外还叫多了一份咖央西多士share，西多是用煎的方法去整，所以没有一般的油腻，而且在内早已加入了咖央酱，多了一份甜味，并且有非常浓郁既蛋香，可是略嫌煎的不够火喉，而且唔够多咖央酱，但整体都是好食的。这里的面份量足，食落唔似一个面饼份量，应该有个半既份量，连一个男仔食一碗面都有可能够饱。更多资料：http:/