進材食品

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閑來無事都會同媽咪一齊煮飯，今日經過觀塘，就想買啲食材返屋企。位置官塘於工廠區，離地鐵站約十分鐘路程，尚算方便。雪魚$78雪魚解凍後用抹手紙印水份，燒熱鑊下油煎香二面，魚身外皮脆脆，魚身肉香滑軟綿綿，魚身啖啖肉，有鮮味，只得幾條大魚骨，容易取出，另配咗介末蜜蜂醬，幾滋味。呢款雪魚最啱新手煮婦，下廚無難度。去餐廳食牛扒就好貴，喺屋企食就抵好多靚嘅牛扒只係需要解凍，用小小嘅鹽調味，兩邊稍為煎一下，就已經食得。係屋企都可以食到高級嘅食材，實在太抵啦。。黑毛豬豬扒，曾經買過黑毛豬咸豬手， 覺得肉質特別有嚼口。今次豬扒用一般調味料醃隔夜，將兩邊中慢火煎熟，再用洋蔥燒汁做一個好簡茨汁，肉身非常之淋有肉汁，簡單做法已經有個美味洋蔥豬扒，味道容易掌握。