越棧越式湯粉專門店 (已結業)

是晚"食自己",見到越棧門口有張"一個湯底的傳說",就心動試試叫了一碗生牛肉湯河,一杯凍檸薑先來凍檸薑,喝一口,夠汽,酸酸的,雖然沒有啤味但也不錯,比只得汽水好喝很多主角生牛肉湯河,喝一口湯,果然好味,雖然好像也有少少的味精喊味,但越南香料的味道仍然濃郁,令一想一飲再飲.河粉易夾,即使不用匙輔助仍可輕易吃到一大啖,但當然連湯一起吃更好味!!吃到最後幾口,河粉已浸了一段時間但仍然能保持良好咬口,依然易夾易吃,份量亦充足,夠吃飽到生牛肉,份量可以接受,但若能多加兩塊就更佳.牛肉牛味不足,此價錢是意料中事,但有香料補救,入口仍然香口.不知為何好像其中數片特別滑,整體合格有餘.吃完河粉後,忍不住再喝幾口湯,真的不錯!!服務方面,與一般茶餐廳比較,越棧做得較好,但與同級餐廳比較,則仍有進步空間,例如帶位時應不時留意客人能否跟著走,帶我入座的侍應居然比我快很多,我剛在門口踏出兩步左右,侍應已到了座位,感覺怪怪的收費$41,免加一服務費,提供此質素的食物及飲料足夠得到一個笑面.