Doux (已結業)

彌敦道喺九龍半島嘅主要馬路，食肆臨立，呢間餐廳就喺位於旺角丶太子交界嘅彌敦道726號，大廈名字乾脆叫Nathan 726，搭電梯到18樓就可以直達，景觀好靚。打開餐牌見到＂如對任何食物敏感請通知服務員＂，直覺覺得呢間餐廳注重細節及客人感受。果然直覺冇錯，先上枱嘅輕煎北海道帶子甘藍沙律$128，碟是冰凍的，目的就是保持新鮮沙律蔬菜的新鮮度，但是之中的合桃卻是熱及甜脆，應該係在合桃加上蜜糖之後再烤焗，沙律中的帶子大大粒，同樣熱騰騰的，可以用刀义嚟享用。跟著食左個經典漢堡$128，簡單又美味，薯條係我喜歡的連皮一起吃，漢堡個包外脆內軟，醬汁淋淋，加上溶溶哋嘅芝士同埋牛肉餅，大口大口咁食，好快就食晒。想講個甜品喺Ruby Peach - 即係桃mousse，無論presentation、味道同埋口感都好喜歡，食入口感覺好像食緊成熟多汁又甜嘅日本桃。