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2017-12-28
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位於荃新天地地下的牛陣，主打日式火鍋。今年十二月的天氣維持在攝氏十多至二十度，最適合吃日式火鍋，烚下烚下，吃個日本火鍋暖暖胃。點了一個冬戀美鍋放題套餐，當中包括：任食美人和牛、日本產特選黑毛和牛肉、澳洲長期穀飼牛肉，豬柳肉，豬肋肉。美人和牛其實是鹿兒島黑毛和牛後部肉，除了營養豐富，色澤和肉質更加是一流，脂肪分佈平均但又不會過韌，在湯中涮約十秒即可，師傅切和牛的厚度剛剛好，不知不覺便吃完一盤除了美人和牛，也可試試日本產特選黑毛和牛肉，脂肪會較為多一點點，味道也不錯。美鍋的湯底選用了自家製雞白湯底，味道濃而不膩，充滿天然骨膠原，湯中更會有嫩滑的雞脾肉。除了肉類，還有美肌蔬菜、油揚蔥卷、手作雞滑。賣相精緻之餘，又夠健康夠纖維。有別於蝦滑，雞滑的口感頗嫩滑，而且不會太鹹。頗令我驚喜的就是任食Haagen-Daz 雪糕。當天提供的味道包括焦糖、曲奇、士多啤梨和巧克力。能任食如此質素不錯的雪糕真的頗開心，質感幼滑。所以整晚也有食客輪住排隊拿雪糕。每人更包一客晶瑩剔透的水信玄餅，加少許黃豆粉和黑蜜，味道不會太甜太膩，平衡一下。套餐也包括任飲罐裝汽水和朝日啤酒，一邊吃shabu shabu，一邊喝啤酒
點了一個冬戀美鍋放題套餐，當中包括：
任食美人和牛、日本產特選黑毛和牛肉、澳洲長期穀飼牛肉，豬柳肉，豬肋肉。
美人和牛其實是鹿兒島黑毛和牛後部肉，除了營養豐富，色澤和肉質更加是一流，脂肪分佈平均但又不會過韌，在湯中涮約十秒即可，師傅切和牛的厚度剛剛好，不知不覺便吃完一盤
除了美人和牛，也可試試日本產特選黑毛和牛肉，脂肪會較為多一點點，味道也不錯。
美鍋的湯底選用了自家製雞白湯底，味道濃而不膩，充滿天然骨膠原，湯中更會有嫩滑的雞脾肉。
除了肉類，還有美肌蔬菜、油揚蔥卷、手作雞滑。賣相精緻之餘，又夠健康夠纖維。有別於蝦滑，雞滑的口感頗嫩滑，而且不會太鹹。
頗令我驚喜的就是任食Haagen-Daz 雪糕。當天提供的味道包括焦糖、曲奇、士多啤梨和巧克力。能任食如此質素不錯的雪糕真的頗開心，質感幼滑。所以整晚也有食客輪住排隊拿雪糕。
每人更包一客晶瑩剔透的水信玄餅，加少許黃豆粉和黑蜜，味道不會太甜太膩，平衡一下。
套餐也包括任飲罐裝汽水和朝日啤酒，一邊吃shabu shabu，一邊喝啤酒，一樂也。
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