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2018-07-21
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我家先生學成歸來，為解他思鄉之情，特意帶他去吃台式火鍋。地點：餐廳位於銅鑼灣中心地帶，就在崇光百貨旁走2分鐘可到，窗邊位更對著希慎廣場。在台灣吃過幾間出名的養生火鍋，這裡主打也是有美人鍋及養生鍋，但愛辣的我當然要挑麻辣鍋，最後選擇了養生及麻辣鍋，一次滿足兩個願望我們座位被安排在靠窗位置，比較安靜而且窗外景觀開揚。在座位後剛好是調味醬罐擺放位置，方便得很。不過，正宗台灣人指出醬料缺少沙茶醬，台式火鍋之名就差那麼一點點囉卡座位好寬敞，而且都好有自己空間感，坐得舒適。麻辣鍋：湯底配料豐富，有我最愛的鴨血，這裡用的是千葉豆腐，鴨血不要急著吃，等滾到半個鐘以後再吃會更入味千葉豆腐就一開始已經入晒味，只係我自己覺得如果換成滷豆腐的話口感更滑順可口。麻辣不算太辣太麻，一般少吃辣的朋友也可接受的程度。至於養生鍋真是讓我有驚艷到，撈起就見到一堆參足及大大支人參，證明湯底用料充足，所以個湯頭才如此濃郁好味，先生忍不住未落料就連喝兩碗湯頭我覺得比起台北有名的更有過之而無不及因為我們都是吃量不太大的人，只點了幾個火鍋料，鮑魚鮮嫩黑毛豬肉嫩滑推介之一整體來說：地理位置方便，環境舒服，服務周到，最重要是火鍋水準高
我家先生學成歸來，為解他思鄉之情，特意帶他去吃台式火鍋。
地點：餐廳位於銅鑼灣中心地帶，就在崇光百貨旁走2分鐘可到，窗邊位更對著希慎廣場。
在台灣吃過幾間出名的養生火鍋，這裡主打也是有美人鍋及養生鍋，但愛辣的我當然要挑麻辣鍋，最後選擇了養生及麻辣鍋，一次滿足兩個願望
我們座位被安排在靠窗位置，比較安靜而且窗外景觀開揚。
在座位後剛好是調味醬罐擺放位置，方便得很。不過，正宗台灣人指出醬料缺少沙茶醬，台式火鍋之名就差那麼一點點囉
卡座位好寬敞，而且都好有自己空間感，坐得舒適。
養生麻辣鴛鴦湯底
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麻辣鍋：湯底配料豐富，有我最愛的鴨血，這裡用的是千葉豆腐，鴨血不要急著吃，等滾到半個鐘以後再吃會更入味
千葉豆腐就一開始已經入晒味，只係我自己覺得如果換成滷豆腐的話口感更滑順可口。
麻辣不算太辣太麻，一般少吃辣的朋友也可接受的程度。
至於養生鍋真是讓我有驚艷到，撈起就見到一堆參足及大大支人參，證明湯底用料充足，所以個湯頭才如此濃郁好味，先生忍不住未落料就連喝兩碗湯頭我覺得比起台北有名的更有過之而無不及
鮑魚/廣島蠔
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黑毛豬肉片
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因為我們都是吃量不太大的人，只點了幾個火鍋料，鮑魚鮮嫩黑毛豬肉嫩滑推介之一
整體來說：地理位置方便，環境舒服，服務周到，最重要是火鍋水準高，回頭指數
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