Bamboo Thai (屯門市廣場1期)

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休息中

之前到了荃灣如心廣場的「Bamboo Thai」與友吃了一餐美味的泰國菜，今次來到屯門廣場的分店再為一道招牌菜「火山排骨」吸引再來。這次前菜是「泰式紅咖哩魚餅」，魚餅煎得香口，點上青瓜浸魚露更增滋味。「 冬陰功」是我在泰國菜館愛喝的湯，蝦肉彈牙，湯底酸辣醒胃，滿口香茅味，是很惹味的湯。是次為了「火山排骨」來訪屯門分店，震撼的賣相，單看已經很興奮。份量十足，可供2至3人吃，排骨的肉很入口，肉味香濃，湯汁是甜中帶酸，還有辛辣感， 超過癮的一道菜。另外，令我懷念的是「泰式臘腸蟹肉炒飯」，這次也回頭再點，這炒飯炒得很乾身，粒粒分別， 鑊氣十足，臘腸及蟹肉惹味，值得再來品嘗。