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2015-02-17
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自兩位80後執行董事，於幾年前加入開始，便把南記粉麵展開大革新並改頭換面。南記加入漫畫化人物「香港仔」作為ICON。「香港仔」有雙重意思，一是是南記的起源地，二是代表香港人拼搏、上進、幽默等特質。形象年輕鮮明，煥然一新，成功攻佔年輕人市場，令南記的分店數目亦不斷增加。改頭換面後的南記，已大大不同，南記老店的味道已慢慢消失。新店環境光猛整潔，有些快餐店格局。落單後等營幕顯示號碼便去取管理都電腦化，不論餐牌或落單。食物質素都改變了嗎？紫菜四寶河 $36湯底清，唔覺太多味精。份量足，有招牌春卷、魚蛋、牛丸、墨魚丸及紫菜。這裹的招牌春卷用腐皮包著蝦滑，味道特別，蝦滑爽口。丸的味道一般，公式化及大量生產，不似老麵店堅持的手打丸。食完後，湯底變成紅河，是否正常嗎？因為去開的大師傳麵店，它的紫菜湯是沒有這個情況。豆漿 ＄６ 味道一般南記已公式化及大量生產了，香港仔南記的味道已不再
改頭換面後的南記，已大大不同，南記老店的味道已慢慢消失。新店環境光猛整潔，有些快餐店格局。
落單後等營幕顯示號碼便去取
管理都電腦化，不論餐牌或落單。食物質素都改變了嗎？
紫菜四寶河 $36湯底清，唔覺太多味精。份量足，有招牌春卷、魚蛋、牛丸、墨魚丸及紫菜。這裹的招牌春卷用腐皮包著蝦滑，味道特別，蝦滑爽口。丸的味道一般，公式化及大量生產，不似老麵店堅持的手打丸。
紫菜四寶河
$36
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豆漿 ＄６ 味道一般
$6
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