鐵板燒雪舟

营业中

休息中

轉了工作地點，Cubus 在斜對面，全部餐廳走中高價路線，水準保證，今午挑了雪舟鐵板燒，因為無下場趕，向快餐說不。$380 套餐包括以下十款茶碗蒸．沙律大蝦．帶子主菜一款：澳洲高級牛柳100克、日本黑豚扒、美國西冷薄燒、銀鱈魚、日本產雞。季節炒野菜日本米飯或蒜蓉炒飯味噌湯自家製甜品咖啡或茶份量很夠，手法唔錯，年長的師傅負責主菜，包尾的炒菜及飯的由師傅仔操刀。沙律因為有薯仔幾實在，茶碗蒸算滑，皆有助飽肚，這是個幾好的安排，客人無需餓著慢慢等鐵板燒食物。大蝦炒出蝦香，火喉夠，牛柳半生熟度剛剛好，保持肉嫩有汁。把米飯炒成超薄飯焦技巧之作，很是特色，可能就是為了這口焦而來！實力店。