PizzaExpress Lab (Fashion Walk) (已結業)

我在銅鑼灣購物消費後，順便外賣回家，做一晚無飯主婦啦！看見「PizzaExpress Lab」的意大利薄餅很吸引，而且是即點即製的手工薄餅。我選擇兩款：羽衣甘藍蘑菇松露薄餅與辣肉腸，還有海鮮沙律和烤焗雞翼。蒜香羽衣甘藍蘑菇薄餅，回家後我將薄餅加熱，薄餅上的羽衣甘藍變得香脆可口，薄餅上的香蒜、羽衣甘藍、蘑菇被灑上松露巴馬臣芝士及 松露油，味道清新，餅底脆香，十分喜歡這份不含番茄醬及馬蘇里拉芝士的薄餅。辣肉腸薄餅也是我心儀的美食，簡單的配料，構成不簡單的美味，細味兩份薄餅感受到很幸福。份量可不少的海鮮沙律，有豐富的材料：煙三文魚他他、八爪魚、蜆肉、蝦、柚子、車厘茄、青瓜、蒜蓉、青菜沙律、配酸忌廉、柚子沙律汁。海鮮沙律配搭多元化，選材新鮮；有著非常清新的口感，我比較喜歡柚子沙律汁，甜酸度得宜。烤焗雞翼是非常受歡迎，雞翼外脆香、內嫩滑多汁，而且很入味，配以蜜糖芥末醬，味道有新的層次。