OPPA韓國燒肉店 (已結業)

大忙一場過後，總是想念著美食和朋友，最近我注意到一間係大埔的烤肉店，有日本同澳洲的高級和牛以及各種食材，以鐵板燒的形式登場，這天終於空閒我便相約朋友一同赴會。到埗後，發覺餐廳位置雖不算上當旺地點，可卻是高朋滿座，可見高級食材的號召力！入坐後，店員先奉上醬汁和小菜，小菜當中有我很久沒吃到的泡菜，而且味道不錯。在韓燒中，爐邊蛋亦都係代表菜式之一，在蛋中發現到有泡菜和章魚粒，口感不錯！先來個五花腩，易燒之餘也算是為鐵板開一開油，讓之後的肉和海鮮更易燒。五花腩當然不是這用途啦～入口一樣肉味重之餘也非常香口，包在生菜裡一樣好食！然後上了一個海鮮拼盤，有軟熟的帶子，新鮮大海蝦，巨型海螺，多春魚和讓人咋舌的大魷魚！大魷魚肉質柔韌，入口非常爽口彈牙，味道足夠又不會鹹這天晚上的主角，非這A4和牛拼盤莫屬，不同的空格上放著不同的牛肉部位，這或許是最近很大熱的做法，每款不同部位的肉都有著不同的滋味，當中我最喜歡入口即化的雪花腩和濃濃肉香的牛肩肉，每每把肉放下爐上，肉香都把我們的談話給打斷，細看著肉片優美的變化，包在生菜中吃，光是被肉汁沾到的菜葉，香氣便已使人休克，讓我們都齒頰留香香飄十里自不然萬人來，食材美