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2017-11-02
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趁今日難得放假，專程走入土瓜灣找友人食中菜。見到這間「非凡小廚」門面不錯，門外又有皇牌之選推薦，於是友人與我二人便入內。 8點準時入座，裝潢簡約，最重要是不會太迫，可以舒暢地與友人暢快聊天。 前前後後點了三道菜，第一道菜是沙拉骨(78$)。賣相精美，一吃上去，肉質剛好，不會太韌。而其他餐廳煮的沙拉骨可能會黏上大量糖漿，再加上沙律醬會過份油膩，但此菜甜度亦剛好，值得推薦。 第二菜為黑金蜜糖蝦球(108$)。原來黑金意思是脆炸蝦球加上黑松露醬，再淋上一層蜜糖。一道菜式，三種味道。此店的用料絕不吝嗇，黑松露醬鋪滿蝦球面，所用的蝦亦大大隻，絕對抵食。 最後一道菜為米香浸四蔬(88$)。以木桶盛載的四蔬，包括雲耳、青瓜、豆腐乾及雜菇，再以粉絲鋪底。可中和剛才油膩的炸蝦球及沙拉骨，四蔬煲成的湯水亦算清甜，作為飯後湯亦不錯。
見到這間「非凡小廚」門面不錯，門外又有皇牌之選推薦，於是友人與我二人便入內。
8點準時入座，裝潢簡約，最重要是不會太迫，可以舒暢地與友人暢快聊天。
前前後後點了三道菜，第一道菜是沙拉骨(78$)。賣相精美，一吃上去，肉質剛好，不會太韌。而其他餐廳煮的沙拉骨可能會黏上大量糖漿，再加上沙律醬會過份油膩，但此菜甜度亦剛好，值得推薦。
第二菜為黑金蜜糖蝦球(108$)。原來黑金意思是脆炸蝦球加上黑松露醬，再淋上一層蜜糖。一道菜式，三種味道。此店的用料絕不吝嗇，黑松露醬鋪滿蝦球面，所用的蝦亦大大隻，絕對抵食。
最後一道菜為米香浸四蔬(88$)。以木桶盛載的四蔬，包括雲耳、青瓜、豆腐乾及雜菇，再以粉絲鋪底。可中和剛才油膩的炸蝦球及沙拉骨，四蔬煲成的湯水亦算清甜，作為飯後湯亦不錯。
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