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2025-03-28
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從前在港大讀書，總覺得附近是美食沙漠，多年後經朋友介紹，幫襯這間帶點隱世的Cafe 2 Oyster n Grill，想不到食物這麼出色，而且是澳洲人的老闆，愛好藝術，將餐廳布置得具藝術氣息，令用餐體驗更為難忘！餐廳個名有Oyster一字，自然少不了有優質生蠔供應！我們選了Irish Rock和St. Martin，生蠔都很新鮮肥美，十分creamy！檸汁醃八爪魚是道清新的開胃菜。八爪魚經過醃製後，吸收檸檬的酸爽，帶來清新口感。八爪魚肉鮮嫩，搭配微辣香料，讓整道菜餚充滿活力。這道菜的色彩也非常吸引，給人一種視覺上的享受。慢煮和牛薄片伴香醋汁中，薄片和牛經過低溫慢煮，保留肉質多汁，搭配香醋汁，醋汁的酸味恰到好處，讓人感受到肉質的鮮美，並不會過於重口，每一口都充滿豐富味道。至於黑松露大蘑菇手捲粉，松露的香氣與大蘑菇的鮮味交融在一起，讓人陶醉。手捲粉的口感滑順，這道菜讓人感受到廚師對食材的巧妙運用，簡單卻充滿驚喜。而這道碳燒南非和牛肉眼扒令人驚艷。牛肉的質地極為細膩，肉質柔嫩，入口即化。碳燒的過程使得肉的表面形成誘人焦香，增添層次感。搭配的調味醬汁恰到好處，完美平衡肉的油脂，讓人一口接一口，
餐廳個名有Oyster一字，自然少不了有優質生蠔供應！我們選了Irish Rock和St. Martin，生蠔都很新鮮肥美，十分creamy！
檸汁醃八爪魚是道清新的開胃菜。八爪魚經過醃製後，吸收檸檬的酸爽，帶來清新口感。八爪魚肉鮮嫩，搭配微辣香料，讓整道菜餚充滿活力。這道菜的色彩也非常吸引，給人一種視覺上的享受。
慢煮和牛薄片伴香醋汁中，薄片和牛經過低溫慢煮，保留肉質多汁，搭配香醋汁，醋汁的酸味恰到好處，讓人感受到肉質的鮮美，並不會過於重口，每一口都充滿豐富味道。
至於黑松露大蘑菇手捲粉，松露的香氣與大蘑菇的鮮味交融在一起，讓人陶醉。手捲粉的口感滑順，這道菜讓人感受到廚師對食材的巧妙運用，簡單卻充滿驚喜。
而這道碳燒南非和牛肉眼扒令人驚艷。牛肉的質地極為細膩，肉質柔嫩，入口即化。碳燒的過程使得肉的表面形成誘人焦香，增添層次感。搭配的調味醬汁恰到好處，完美平衡肉的油脂，讓人一口接一口，難以抗拒。
作為甜品，朱古力心太軟無疑是壓軸的佳品。外層酥脆，內裡流心的朱古力在口中瞬間融化，搭配雲呢拿雪糕的清香，形成完美組合。這道甜品不僅味道出眾，還在視覺上給人帶來了愉悅的享受。
最後的鐵板朱古力布朗也是一大驚喜。布朗的濃郁朱古力風味搭配熱鐵板的溫度，讓整道甜品帶來難以忘懷的口感。搭配雲呢拿雪糕則為這道甜品增添一份清新，反襯出朱古力的魅力。
Cafe 2 Oyster n Grill (西環)
地址：西環西營盤皇后大道西371號樂信大廈地下C&D號舖
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