mspinky
難得有記憶點嘅農家菜
mspinky
等级4
2023-03-22
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本身去科學園聽講座好擔心喺附近無啖好食
迷迷糊糊嘅情況吓決定試吓呢間「農」

肉骨茶真係好少接觸 好耐未飲過嘅嘢
所以果斷叫咗😂特別在佢以茶壺送上
胡椒味濃 喚醒味覺

之後到乳鴿!肉質食得出應有嘅嫩感
但對食肉獸嘅我嚟講都係無夠喉咁🙈

差唔多食埋隻雞翼尖就上咗慢煮鮑魚!大小大概有大人手掌嘅一半,上菜時用冰鎮住。食落有咬勁而唔韌
至於花雕雞卷 明顯聞到有花雕酒味 食落有種甜甜香香嘅味道 唔太接受到太濃烈嘅我都覺得幾易入口 有陣清幽嘅酒味 啲汁淋上去杞子度吸收得幾好

再嚟農場燒鵝⋯友人係咁讚不絕口,離開咗都仲話回味緊😂簡單嚟講就係齒頰留香,鵝皮脆,肉質滑又多肉食。每次一咬落去就湧出燒鵝嘅香油沾滿口腔。

烈焰菠蘿炒飯
睇住店員幫手點火燒著 菠蘿嘅外皮有啲變咗桃紅色嘅感覺。菠蘿入面的確多果肉—一食就知真材實料,唔係人造糖味。

盤滿砵滿 估唔到啲外型設計幾有心思。有個好似海參咗。蝦餃賣相吸引 好香蝦味!爽身!
蟹粉小籠包 唔易穿底 一咬啲汁就湧出嚟
再加上蟹粉另一口感嘅層次調劑一下
有個幻彩帶子餃 帶子加魚子嘅點心都頗有驚喜
鹽焗聖子重海水味掩蓋腥味 絕對條條長過手指唔會一煮就縮水。

蔬菜方面有田園炒花青苗(XO醬)少少辣味無咁寡🆗
最後仲有甜品—BB雞同牛榛仔
賣相可愛又熱辣辣 雞仔係流心奶黃 牛仔係流心朱古力 兩者做嘅流心效果都好出色!真係要小心唔好彈到自己或者人哋件衫。甜度適中。
飲品:白桃烏龍、桂花烏龍
後者比較濃,我鍾意前者更清新嘅感覺。尤其用嚟中和吓比較濃郁嘅味道,令我更清楚品賞到之後嘅項目味道如何。
肉骨茶
肉骨茶
乳鴿
乳鴿
農場燒鵝
農場燒鵝
花雕雞卷
花雕雞卷
鹽焗聖子
鹽焗聖子
牛榛仔、BB雞
牛榛仔、BB雞
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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