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2019-08-30
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辛苦工作後要好好慰勞自己一下，我跟妹妹都喜歡西餐，就選了這家口碑不錯的大吃一頓。Parma Ham and Melon我最愛的appetizers之一，好吃到沒話說，Parma ham油脂甘香，哈蜜瓜爽甜，肉的咸香如上鮮果清香，是經典前菜。Black Galaxy Eggs Benedict這是尖沙咀店限定的。Egg benedict雖不是創新菜，但我卻是第一次吃到有一整隻軟殼蟹在其中，而且那重點的荷蘭汁也驚喜的用了墨魚汁調製，為這道菜添上鮮味。刺穿蛋黃，蛋液流出，將所有材料一拼放入口中，口感味道很豐富惹味，先是焗得微脆的牛油蒜香麵包，然後一點紫椰菜，再來酥脆甘香的軟殼蟹和軟滑的蛋白，滋味無窮。Lobster Linguine龍蝦是新鮮的，肉質爽滑鮮嫩，蚶的部分已折肉，女生不必費力，啖啖肉。扁意粉醬汁creamy香濃細緻，扁意粉軟硬適中，令人一口接一口。Australian Grain Fed Black Angus Ribeye我們點了medium，廚師火侯控制剛好，外層grill得微微焦香，內裏粉嫩，肉質油脂充足，沒有筋，細嚼香濃肉汁在口中爆發，牛魔王會懂的。伴碟的原個焗蒜頭亦不要
Parma Ham and Melon
我最愛的appetizers之一，好吃到沒話說，Parma ham油脂甘香，哈蜜瓜爽甜，肉的咸香如上鮮果清香，是經典前菜。
Black Galaxy Eggs Benedict
這是尖沙咀店限定的。Egg benedict雖不是創新菜，但我卻是第一次吃到有一整隻軟殼蟹在其中，而且那重點的荷蘭汁也驚喜的用了墨魚汁調製，為這道菜添上鮮味。刺穿蛋黃，蛋液流出，將所有材料一拼放入口中，口感味道很豐富惹味，先是焗得微脆的牛油蒜香麵包，然後一點紫椰菜，再來酥脆甘香的軟殼蟹和軟滑的蛋白，滋味無窮。
Lobster Linguine
龍蝦是新鮮的，肉質爽滑鮮嫩，蚶的部分已折肉，女生不必費力，啖啖肉。扁意粉醬汁creamy香濃細緻，扁意粉軟硬適中，令人一口接一口。
Australian Grain Fed Black Angus Ribeye
我們點了medium，廚師火侯控制剛好，外層grill得微微焦香，內裏粉嫩，肉質油脂充足，沒有筋，細嚼香濃肉汁在口中爆發，牛魔王會懂的。伴碟的原個焗蒜頭亦不要錯過，蒜香和甜味充足散發出來，質感有點像黑蒜般的煙韌，用來伴牛扒吃很惹味。
Eton Mess Sphere草莓雪糕蛋白球
賣相很得人心，雪白中帶點士多啤梨紅，打開蛋白球是粉紅色的士多啤梨雪糕。蛋白球鬆鬆脆脆甜甜的，伴人幼滑的奶香蛋白cream和酸酸甜甜的士多啤梨雪糕，太好吃了。
我們都很滿意這頓晚餐，減肥計劃還是暫時靠邊站吧！
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