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2009-10-09 24 浏览
對於雞蛋仔原來並不特別鍾愛,反而一直都愛著它的老友格仔餅,愛它那砂糖與煉奶交融而成濃濃的甜;愛它的香甜氣只要一撲鼻,就讓我憶起孩童時代,那即使夜已黑,卻依舊因整街滿滿的車仔檔而燈火通明的女人街。明明吃過了飯,又陪吃了一頓時新,頂著肚子卻還是要來媽咪買一底雞蛋仔…沒喊面實在是令人期待嘛,不能怪我。走進店裡,看見老闆娘跟學生哥客人在聊天,所以先在旁邊稍等。小店經營就是會讓客人有像跟老闆交了個朋友的感覺,真好。要了一底朱古力雞蛋仔,可愛的小妹妹幫忙收錢,姊姊很受落這套親情牌,真的。不消一會,看老闆娘把剛做好的一底雞蛋仔放在吹風機前,還邊向我和友人解釋這種做法可使雞蛋仔變得更脆口,而內裡的朱古力餡則會像心太軟一樣有流心的感覺。從老闆娘手中接過雞蛋仔,哇了一聲,上手很重,好大的一底。吃一口,果然很脆。雖然不是每一顆都有滿滿的朱古力餡,但的確足料,還跟友人玩起誰吃的那顆餡料比較多的遊戲來朱古力餡當然不到流心程度那麼誇張,但味道實在,不會吃不到朱古力的甜,朱古力也搶不去它的蛋香。新鮮出爐的蛋撻沒有不能吃的回事,但放久了放涼了味道一定會變質,雞蛋仔也是屬於需要馬上吃掉的種類。因為太飽的關係,只吃了一半
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對於雞蛋仔原來並不特別鍾愛,反而一直都愛著它的老友格仔餅,愛它那砂糖與煉奶交融而成濃濃的甜;愛它的香甜氣只要一撲鼻,就讓我憶起孩童時代,那即使夜已黑,卻依舊因整街滿滿的車仔檔而燈火通明的女人街。

明明吃過了飯,又陪吃了一頓時新,頂著肚子卻還是要來媽咪買一底雞蛋仔…沒喊面實在是令人期待嘛,不能怪我。


走進店裡,看見老闆娘跟學生哥客人在聊天,所以先在旁邊稍等。小店經營就是會讓客人有像跟老闆交了個朋友的感覺,真好。

要了一底朱古力雞蛋仔,可愛的小妹妹幫忙收錢,姊姊很受落這套親情牌,真的。

不消一會,看老闆娘把剛做好的一底雞蛋仔放在吹風機前,還邊向我和友人解釋這種做法可使雞蛋仔變得更脆口,而內裡的朱古力餡則會像心太軟一樣有流心的感覺。

從老闆娘手中接過雞蛋仔,哇了一聲,上手很重,好大的一底。
吃一口,果然很脆。雖然不是每一顆都有滿滿的朱古力餡,但的確足料,還跟友人玩起誰吃的那顆餡料比較多的遊戲來

朱古力餡當然不到流心程度那麼誇張,但味道實在,不會吃不到朱古力的甜,朱古力也搶不去它的蛋香。

新鮮出爐的蛋撻沒有不能吃的回事,但放久了放涼了味道一定會變質,雞蛋仔也是屬於需要馬上吃掉的種類。因為太飽的關係,只吃了一半我就放進袋子帶回家,回家後就發現雞蛋仔變腍了,味道不怎麼討好。然而依然值一個笑,不打包就好了嘛!


從前對雞蛋仔好感不大,但媽咪的出品教我改觀了,在我心中重新定了位。
以後相信會更積極地向各區的雞蛋仔熱門朝聖地進發
媽咪雞蛋仔
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專用吹風機
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朱古力雞蛋仔
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實在的朱古力餡
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